标题:食堂调研方案

一、调研目的 本次食堂调研旨在深入了解同学们在食堂的饮食消费情况,探究食堂在饮食服务方面的不足之处,为改进食堂服务提供参考依据。

二、调研对象 本次调研主要针对在校的男生和女生,以宿舍楼为单位进行抽样调查。

三、调研内容

1.饮食消费情况

(1)调查对象在食堂的饮食消费情况,包括早餐、午餐、晚餐及加餐等。

(2)调查对象对食堂饮食的评价,包括食品质量、价格、品种数量等方面。
2. 食堂服务情况

(1)调查对象对食堂服务的评价,包括服务态度、效率、卫生等方面。

(2)调查对象对食堂存在的问题的反映,包括食品卫生问题、服务流程问题等。
3. 其他

(1)调查对象对食堂的期望和建议。

(2)调查对象对本次调研的感受和体会。

四、调研方法 本次调研采用问卷调查法进行,分为男生宿舍楼和女生宿舍楼两个调查区域,每个区域随机抽取100名调查对象,共计200名调查对象。 五、调研时间 2023年2月25日至2023年2月28日 六、调研过程

(1)男生宿舍楼调查 2023年2月25日上午9:00-10:00,在男生宿舍楼内随机抽取100名调查对象,发放问卷。

(2)女生宿舍楼调查 2023年2月25日上午10:00-11:00,在女生宿舍楼内随机抽取100名调查对象,发放问卷。

(3)男生宿舍楼收集问卷 2023年2月25日下午14:00-15:00,收集男生宿舍楼的问卷。

(4)女生宿舍楼收集问卷 2023年2月25日下午15:00-16:00,收集女生宿舍楼的问卷。

(5)男生宿舍楼分析问卷 2023年2月26日下午19:00-20:00,对男生宿舍楼的问卷进行整理和分析。

(6)女生宿舍楼分析问卷 2023年2月26日下午19:00-20:00,对女生宿舍楼的问卷进行整理和分析。

(7)编写调研报告 2023年2月28日下午21:00-22:00,编写调研报告。 七、调研结果

(1)男生宿舍楼平均每天饮食消费约为7.5元,其中早餐占比较高,晚餐相对较低。

(2)男生宿舍楼对食堂饮食的评价较为满意,认为食堂的食品质量高、品种数量丰富。

(3)男生宿舍楼在饮食服务方面,多数调查对象表示没有问题,但部分调查对象对食堂卫生环境提出了一些意见。

(4)女生宿舍楼平均每天饮食消费约为6.5元,其中早餐占比较高,晚餐相对较低。

(5)女生宿舍楼对食堂服务的评价较为满意,认为食堂的服务态度好、效率高。

(6)女生宿舍楼在食堂服务方面,多数调查对象表示没有问题,但部分调查对象对食堂的卫生环境提出了一些意见。

(7)男生宿舍楼和女生宿舍楼的调查对象均表示,希望食堂在食品质量、价格、品种数量等方面继续努力,同时希望食堂在服务态度、效率、卫生等方面有所改进。 八、调研结论 本次食堂调研结果表明,食堂在饮食服务方面得到了较大认可,但也存在一些不足之处,如食品卫生问题、服务流程问题等。为改进食堂服务,建议食堂在以下方面做出努力:

(1)提高食品质量,增加学生口味。

(2)改善服务流程,提高服务效率。

(3)加强卫生管理,改善卫生环境。