中式寿宴策划方案模板

一、寿宴主题及构思

1.寿宴主题：庆祝寿辰，感恩父母，祈福健康，祝寿星幸福安康。
2. 寿宴构思：以中式传统寿宴为基础，融入现代元素，打造别具一格的寿宴盛宴。

二、场地与布置

1.场地选择：选择自然环境优美、安静、私密性强的场地，如酒店宴会厅、别墅花园等。
2. 布置主题：以中式红木家具、绿植、字画、花卉等元素为特点，打造富有中国特色的喜庆氛围。
3. 灯光效果：利用灯光渲染气氛，营造寿宴的喜庆、温馨氛围。

三、菜品种类与特色

1.菜品选择：以中式菜品为基础，结合时令食材，注重色香味形俱佳。
2. 特色菜品：推出几道具有代表性的特色菜品，如红烧肉、糖醋排骨、葱爆羊肉等。
3. 创意菜品：根据寿星喜好，提供创意菜品，如麻辣火锅、水晶饺子等。
4. 菜单定制：根据寿星口味和喜好，定制菜单，确保寿宴期间顾客满意度。

四、活动与礼仪

1.活动安排：安排寿星发言、家庭游戏、抽奖环节等互动环节，增加寿宴的趣味性。
2. 礼仪规范：员工需穿着正规中式礼服，遵循礼仪规范，确保寿宴的顺利进行。
3. 现场布置：根据场地大小，合理布置活动环节，确保活动顺利进行。

五、费用与预算

1.费用构成：场地租赁、菜品采购、灯光租赁、活动策划等费用。
2. 预算：根据场地、菜品种类、活动安排等因素，合理制定预算，确保寿宴顺利进行。