商圈餐饮调研方案模板

一、调研目的 本次商圈餐饮调研旨在深入了解商圈内餐饮业的发展状况、消费者需求和市场趋势，为商圈餐饮业的发展提供参考依据。

二、调研方法 本次调研采用问卷调查法、访谈法等方法进行。首先，在商圈内随机抽取200名消费者作为调查对象，收集问卷数据；其次，挑选部分消费者进行深度访谈，了解他们的消费体验和需求。

三、调研内容

1.消费者基本信息

(1)年龄分布

(2)性别分布

(3)职业分布
2. 消费者餐饮消费行为

(1)消费频次

(2)消费类型

(3)消费金额

(4)消费偏好
3. 消费者对商圈内餐饮业的评价

(1)满意度

(2)满意度因素

(3)不满意度因素
4. 消费者对餐饮品牌的选择

(1)品牌知名度

(2)品牌形象

(3)品牌口感

(4)价格
5. 消费者对商圈内餐饮业的发展趋势的预测

四、调研结果

1.消费者基本信息

(1)年龄分布 男性：49.5% 女性：50.5%

(2)性别分布 男性：49.5% 女性：50.5%

(3)职业分布 机关事业单位：26.5% 企业：53.5% 个体户：20.5%
2. 消费者餐饮消费行为

(1)消费频次 平均每月消费1-2次：62.5% 平均每月消费3-4次：22.5%

(2)消费类型 早餐：62.5% 午餐：37.5% 晚餐：50%

(3)消费金额 100元以内：31.25% 100-200元：43.75% 200-300元：22.25% 300元以上：10.5%

(4)消费偏好 中式：68.75% 西式：31.25%
3. 消费者对商圈内餐饮业的评价

(1)满意度 平均分：84.5分

(2)满意度因素 品牌环境：45.75% 菜品口感：28.75% 服务态度：21.25% 价格：13.5%

(3)不满意度因素 配送速度：21.25% 服务效率：16.25% 食品质量：15.75%
4. 消费者对餐饮品牌的选择

(1)品牌知名度 平均分：86.25分

(2)品牌形象 平均分：81.25分

(3)品牌口感 平均分：83.75分

(4)价格 平均分：82.25分
5. 消费者对商圈内餐饮业的发展趋势的预测

(1)品牌竞争将加剧

(2)口味多样化、健康饮食将受到欢迎

(3)服务质量和便捷性将成为重要竞争因素

(4)线上渠道与线下渠道将深度融合