居家厨艺拼盘方案模板

一、菜品介绍

1.菜品名称：

红烧茄子

2. 菜品特色：

色香味俱佳，口感浓郁，营养丰富

3. 所需材料：

• 茄子
• 瘦肉
• 鸡蛋

4. 烹饪步骤：

1. 将茄子去皮切成小段
2. 热锅冷油，将茄子煸炒至金黄色
3. 加入瘦肉末和鸡蛋液，煸炒至熟

二、做法步骤

1.准备材料：

• 茄子
• 瘦肉
• 鸡蛋

2. 做法步骤：

1. 将茄子去皮切成小段
2. 热锅冷油，将茄子煸炒至金黄色
3. 加入瘦肉末和鸡蛋液，煸炒至熟

三、营养价值

1.茄子：

茄子含丰富的维生素C和维生素E，具有抗氧化、降低血压、保护心血管的功效

2. 瘦肉：

瘦肉含有丰富的蛋白质和铁元素，具有滋阴养血、壮阳补肾的功效

3. 鸡蛋：

鸡蛋含有丰富的蛋白质和维生素D，具有滋阴潜阳、补钙养骨的功效

四、适用人群

1.适用人群：

红烧茄子适合肝功能不好、经常饮酒、喜欢吃油腻食物的人群食用

2. 注意事项：

• 茄子过油炸或炒过于干燥，口感会过于油腻
• 肉末最好先煸炒至熟，以免影响菜品口感

五、食用建议

1.食用建议：

适量食用，可搭配米饭或面食等主食

2. 搭配饮品：

可以搭配果汁、牛奶等饮品，以增加营养素的摄入

结语

1.总结：

红烧茄子是一道美味可口、营养丰富的菜品，适合家庭日常食用。

2. 祝福：

希望您能品尝出这道菜的美味，愿您生活愉快！