莲藕加工计划书

一、生产现状

1.莲藕种植面积：100亩
2. 藕加工生产线：2条
3. 加工设备：20台
4. 莲藕收购量：1000吨/年

二、生产目标

1.提高藕加工率：30%
2. 提高藕品质：无农药残留
3. 提高客户满意度：95%

三、生产计划

1.种植时间：5月-10月
2. 藕加工时间：11月-3月

四、生产流程

1.选藕：选择生长在土中的莲藕，要求生长饱满、无破损。
2. 清洗：用清水将藕表面清洗干净，去除外皮。
3. 切藕：将藕切成适当大小的块状。
4. 清洗：将切好的藕块再次用清水清洗干净。
5. 蒸煮：将藕块放入沸水中煮熟，去除多余的水分。 6. 切块：将煮熟的藕块切成适当大小的块状。 7. 清洗：将切好的藕块再次用清水清洗干净。 8. 糖醋：将清洗干净的藕块加入糖醋中，拌匀。 9. 装盘：将糖醋藕装盘，即可出售。 五、投入资金

1.莲藕种植：20000元/亩
2. 藕加工设备：10000元
3. 原材料：5000元
4. 工资：30000元/月
5. 水电费：2000元/月 6. 其他：10000元 六、市场销售

1.莲藕加工厂：莲藕收购量1000吨/年，收购价格：10元/吨
2. 经销商：莲藕收购量800吨/年，收购价格：12元/吨
3. 网上销售：通过电子商务平台销售，销售量500吨/年 七、结语 本莲藕加工计划书所述的莲藕加工流程，旨在提高莲藕加工率，保证藕品质，提升客户满意度。