标题：小型咖啡厅创业计划书

一、经营理念

1.打造有温度的咖啡环境，为顾客带来一份宁静与温馨。
2. 提供优质的咖啡和丰富的咖啡饮品，满足不同顾客的需求。
3. 通过与周边商户合作，引流，提高咖啡厅的知名度。

二、经营策略

1.选择合适的位置，地理位置要方便顾客到达，人流量大。
2. 设计简洁舒适的氛围，营造一种温馨休闲的氛围，摆放绿植，增加自然气息。
3. 员工要经过专业的培训，具备良好的服务态度和专业技能。
4. 制定合理的咖啡饮品价格，以保证盈利。
5. 定期举办主题活动，增加顾客的粘性。

三、经营计划

1.首月：进行市场调查，了解目标客户群，分析竞争对手。
2. 设计完整的经营计划，包括人员招聘、设备购置、宣传推广等。
3. 招聘员工，进行培训。
4. 设计咖啡饮品菜单，包括招牌咖啡、每日特价等。
5. 制定推广计划，包括线上和线下推广方式。 6. 准备开业，进行最后的准备。

四、风险评估

1.地点选择不合适，导致顾客流量少。
2. 设备损坏，影响正常经营。
3. 员工素质不过关，影响服务质量。
4. 经营策略不当，导致盈利能力下降。
5. 竞争加剧，影响生意。