基本信息

为了确保校园食堂的卫生和安全，制定本执勤计划书。本计划书由以下人员负责执行：

1.校园食堂管理人员：

2. 食堂卫生保洁员：

3. 食堂安全管理员：

4. 食堂营养师：

5. 食堂厨师：
6. 食堂采购员：
7. 食堂服务员：
8. 食堂清洁工：

二、

任务分工

1.校园食堂管理人员负责制定和修改本计划书，以及负责整个食堂的卫生和安全管理工作。

2. 食堂卫生保洁员负责对食堂进行定期清洁和消毒工作，保持食堂的卫生环境。

3. 食堂安全管理员负责确保食堂的安全，处理食堂的安全突发事件。

4. 食堂营养师负责制定食堂菜单，保证食堂的饮食健康。

5. 食堂厨师负责制作符合食品安全标准的饭菜，保证饭菜的口感和质量。
6. 食堂采购员负责采购食材和餐具，保证食材的新鲜和质量。
7. 食堂服务员负责为客人提供服务，确保客人的满意。
8. 食堂清洁工负责定期对食堂进行清洁和消毒工作，保持食堂的卫生环境。

三、

工作内容

1.制定和修改校园食堂执勤计划书。

2. 负责整个食堂的卫生和安全管理工作。

3. 对食堂进行定期清洁和消毒工作，保持食堂的卫生环境。

4. 确保食堂的安全，处理食堂的安全突发事件。

5. 制定食堂菜单，保证食堂的饮食健康。
6. 负责制作符合食品安全标准的饭菜，保证饭菜的口感和质量。
7. 负责采购食材和餐具，保证食材的新鲜和质量。
8. 为客人提供服务，确保客人的满意。
9. 定期对食堂进行清洁和消毒工作，保持食堂的卫生环境。

四、

工作标准

1.严格执行国家食品安全法律法规和政策。

2. 确保食堂的卫生和安全，保持食堂的整洁和卫生环境。

3. 确保食堂的饭菜符合食品安全标准，保证饭菜的质量和口感。

4. 确保食堂的安全，及时处理食堂的安全突发事件。

5. 确保食堂的服务符合客人的要求，保证客人的满意。

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