餐厅开店计划书

一、店铺概况

1.店铺名称：

品味绿茶餐厅

2. 店铺地址：

繁华地段，交通便利

3. 店铺面积：

300平方米

4. 座位数：

150个

5. 经营模式：

自助式餐厅

二、经营理念

1.品牌定位：

致力于为顾客提供高品质、健康、美味的餐饮服务

2. 价格策略：

以合理的价格，提供高品质的菜品

3. 服务理念：

让顾客感受到家一般的温馨服务，享受健康美食的乐趣

4. 宣传策略：

通过线上和线下多渠道宣传，提高品牌知名度和曝光度

三、菜品及特色

1.菜品介绍：

菜品丰富，包括早餐、午餐、晚餐、小吃等，满足不同顾客需求

2. 特色菜品：

特色菜品有：绿茶炒饭、抹茶奶油蛋糕、精选豆腐等

四、环境及设施

1.环境布局：

餐厅环境优雅、舒适，配合适当的装饰，让顾客感受到家的温馨

2. 设施设备：

设施设备齐全，包括中央空调、免费WiFi、停车等，为顾客提供便捷舒适的用餐体验

五、经营预算

1.人员成本：

员工30人，每月工资总额
= 30人 × 2000元/人/月
= 60000元/月

2. 食材成本：

食材采购总额
= 菜品总量 × 菜品平均成本
= 15000元/月

3. 营销费用：

包括线上和线下宣传费用
= 10000元/月

4. 水电煤气费用：

每月
= 2000元

5. 其他费用：

包括房租、押金、水电费等
= 10000元/月

六、经营计划

1.营销策略：

通过线上和线下多渠道宣传，包括社交媒体、优惠券、合作活动等，提高品牌知名度和曝光度，吸引更多的顾客

2. 菜品推广：

定期推出新品、特色菜品，以及限时优惠活动，吸引顾客的购买欲望

3. 顾客服务：

提供家一般的温馨服务，让顾客感受到服务的细致和贴心，提高顾客的满意度

4. 数据分析：

定期对经营数据进行分析和总结，调整经营策略，提高餐厅的盈利能力

七、总结

本店将秉承品牌定位，坚持高品质、健康、美味的经营理念，提供优质的服务和菜品。我们期待您的光临，与您共同品味美食的乐趣！