标题：常温米饭HACCP计划书
HACCP计划书是为了确保食品的安全和质量而制定的。它是一种食品安全管理方法，通过一系列的管理措施来预防食品污染和中毒事故的发生。以下是常温米饭HACCP计划书的基本内容：

1. 目的
本计划书的目的是确保生产出的常温米饭符合食品安全标准，并为消费者提供安全、可靠的食品。
2. 适用范围
本计划书适用于本公司的常温米饭生产过程。
3. 风险分析
我们通过对生产过程中可能出现的危害进行风险分析，制定了以下控制措施：
a) 原料控制：选择符合食品安全标准的原料，进行采购和储存，并确保储存条件符合要求。
b) 生产过程中的控制：在生产过程中，对生产工具、设备、原料和半成品进行清洗和消毒，控制加工温度和时间，避免交叉污染，确保生产过程的安全卫生。
c) 包装和运输：对产品进行包装，确保产品在运输过程中不会受到污染。
d) 个人卫生：员工在生产过程中和运输过程中，必须穿戴符合要求的工作服，并遵守个人卫生规范。
4. 检查和认证
我们定期对生产过程进行检查和认证，确保生产出的常温米饭符合食品安全标准。
5. 培训和教育
我们为员工提供HACCP计划的教育和培训，确保员工了解HACCP计划的目的是、适用范围以及如何执行和检查。
通过以上措施，我们确保生产出的常温米饭符合食品安全标准，为消费者提供安全、可靠的食品。