酒席菜单筹备方案模板

一、会议背景

1.会议目的

本次酒席菜单筹备会议旨在讨论酒席菜单的筹备方案，以确保酒席的顺利进行。

2. 会议时间

2023年3月28日，上午9点至中午12点

3. 会议地点

公司会议室

二、会议议程

1.确定酒席主题

1.1 主题一：水果拼盘

以水果拼盘为主题，共有12道菜，包括：苹果、香蕉、橙子、芒果、猕猴桃、蓝莓、木瓜、杨桃、柠檬、葡萄、樱桃、莲雾。
2. 确定酒席菜单

2.1 主题二：海鲜拼盘

以海鲜拼盘为主题，共有10道菜，包括：虾、蟹、贝类、鱼丸、鱼翅、海参、鲍鱼、海蜇、海带、鱼唇、鱼肚。
3. 确定酒水配置

3.1 啤酒

提供3种啤酒，分别是：雪花勇闯天涯、燕京、百威。

3.2 红酒

提供2种红酒，分别是：拉菲、奥比昂。
4. 确定活动环节

4.1 抽奖环节

设立抽奖环节，获奖者自愿署名，并颁发奖品。

4.2 文艺表演

安排文艺表演节目，为气氛增色添彩。

三、会议决议

5. 会议决议

经过与会者的充分讨论，就本次酒席菜单筹备方案达成如下决议：

1.以水果拼盘和海鲜拼盘为主题，共有22道菜，包括：苹果、香蕉、橙子、芒果、猕猴桃、蓝莓、木瓜、杨桃、柠檬、葡萄、樱桃、莲雾、虾、蟹、贝类、鱼丸、鱼翅、海参、鲍鱼、海蜇、海带、鱼唇、鱼肚。
2. 提供啤酒3种，红葡萄酒2种，并安排相应的酒水配置。
3. 设立抽奖环节，获奖者自愿署名，并颁发奖品。
4. 安排文艺表演节目，为气氛增色添彩。

四、会议纪要

本次酒席菜单筹备会议在各位与会者的共同努力下，就方案达成一致意见，为本次酒席的圆满成功奠定了基础。

特此纪要