酒席礼仪培训方案模板

一、培训目的

为了提高员工的酒席礼仪水平，加强公司酒席礼仪文化的传承，特制定本培训方案。

二、培训对象

本培训方案适用于公司内所有员工，特别是新员工和需要提升酒席礼仪技能的员工。

三、培训内容

1.酒席基本礼仪

1.1 敬酒顺序

• 主人在上，客人在下
• 主人先敬客，客后敬主人
• 先敬主人，再敬客人
• 主人与客人共敬一杯，喝完为止

1.2 酒具使用

1.2.1 酒杯

• 酒杯要端平，不可仰视或俯视
• 喝完酒，将杯子轻轻放在桌面上，不可倒置
• 如遇酒杯中有酒水，应用纸巾擦拭干净

1.2.2 酒杯的礼仪

• 拿起酒杯，杯口要紧挨着桌面
• 慢慢提起，不要离桌面过远
• 喝完酒，将杯子放回原位，不可随意乱放

1.3 酒席礼仪规范

1.3.1 着装

• 酒席当天，员工应穿着得体，男员工应穿西装，女员工应穿礼服
• 鞋子要干净，不可穿拖鞋或露脚鞋
• 发型要整洁，不可有奇异造型

1.3.2 礼仪动作

• 敬酒时，手拿杯口，慢慢上扬，然后将杯子靠近心口，喝一口酒，然后放下
• 碰杯时，双手扶杯，碰杯时要轻，不可用力过猛
• 吃菜时，夹菜不可将筷子插在菜中间，夹菜时不可翻动菜肴

1.3.3 酒席结束后的礼仪

• 酒席结束，员工应向主人道别
• 将筷子插在饭碗中间，表示已经吃饱
• 不可将筷子随意丢弃，可放在筷子架上

四、培训要求

1.所有员工须参加培训，并认真学习和遵守本方案。
2. 培训过程中，员工应专心听讲，不得擅离岗位。
3. 培训结束后，员工应将所学内容运用到实际工作中，并积极向同事和上级请教。