酒店管理方案格式模板

一、前言 随着经济的发展和人们生活水平的提高，对于酒店的需求也越来越大。为了提高酒店的竞争力和服务水平，本文将制定一份酒店管理方案，以提高酒店的运营效率和管理水平。

二、酒店管理方案 1.组织架构 本酒店设总经理1人，副总经理若干人，各部门负责人5人，客服人员20人，市场营销人员30人，人事部经理1人，行政部经理1人，财务部经理1人，布草房经理1人，洗衣房经理1人，绿化部经理1人，安全部经理1人，仓库经理1人，外联部经理1人，采购部经理1人，工程部经理1人，总会计师1人，出纳部经理1人，报账员1人，客服中心经理1人，电话总机1台，网络经理1人，资料员1人，清洁工40人，服务员40人，行李员40人，厨师40人，面点师40人，采购员40人，库管员40人，安保员40人，消防监控员40人，电工40人，空调工40人，电梯工40人，车辆维修工40人，绿化保洁员40人，门卫40人，保洁领班2人，前台接待40人，行李架40人，电梯操作员40人，大堂经理1人，公关经理1人，会议经理1人，娱乐经理1人，餐饮经理1人，商场经理1人，夜总会经理1人，SPA经理1人，水疗经理1人，娱乐城经理1人，。 2.职责分工

（1）总经理：负责酒店的全面管理，制定酒店发展战略，制定和落实酒店各项管理制度，确保酒店正常运营。

（2）副总经理：协助总经理管理酒店，负责制定酒店各部门的运营计划和目标，组织实施酒店各项管理制度。

（3）各部门负责人：负责本部门日常运营和维护，组织实施本部门各项管理制度。

（4）客服人员：负责接待客人，解答客人疑问，提供相关服务。

（5）市场营销人员：负责酒店市场推广，提高酒店知名度和客户满意度。

（6）人事部经理：负责酒店员工招聘、培训、考核和福利工作。

（7）行政部经理：负责酒店日常行政管理工作，协助总经理处理酒店行政事务。

（8）财务部经理：负责酒店财务管理工作，制定酒店财务预算和决算，确保酒店财务安全。

（9）布草房经理：负责酒店布草的管理和分配，确保酒店布草供应充足。

（10）洗衣房经理：负责酒店洗衣物的管理，确保衣物干净整洁。

（11）绿化部经理：负责酒店绿化管理，确保酒店环境优美。

（12）安全部经理：负责酒店安全管理工作，确保酒店安全生产。

（13）仓库经理：负责酒店仓库物品管理，确保物品供应齐全。

（14）外联部经理：负责酒店与外界的联系和沟通，提高酒店知名度和客户满意度。

（15）采购部经理：负责酒店采购工作，确保酒店物品供应齐全。

（16）工程部经理：负责酒店设施维护和维修，确保酒店设施正常使用。

（17）总会计师：负责酒店财务报表和核算工作，确保酒店财务安全。

（18）出纳部经理：负责酒店现金管理和出纳工作，确保酒店财务安全。

（19）报账员：负责收集和报出酒店的各项费用，确保酒店财务安全。

（20）客服中心经理：负责酒店客户服务管理工作，提高客户满意度。 3.酒店管理流程

（1）物资采购流程：总经理→采购部经理→工程部经理→仓库经理→采购员→出纳部经理。

（2）员工招聘流程：人力资源部经理→行政部经理→总经理。

（3）员工培训流程：人力资源部经理→行政部经理→培训部经理→总经理。

（4）员工考核流程：行政部经理→人力资源部经理→总经理。

（5）员工福利流程：行政部经理→人力资源部经理→总经理。

（6）财务预算流程：财务部经理→总经理→董事会。

（7）财务决算流程：财务部经理→总经理→董事会。

（8）物资配送流程：采购部经理→仓库经理→安保部经理→物流部经理→总经理。

三、酒店管理制度 1.员工管理制度

（1）员工招聘制度：公平、公正、公开，确保员工素质。

（2）员工培训制度：定期对员工进行培训，提高员工专业素质。

（3）员工考核制度：每月对员工进行考核，确保员工工作质量。

（4）员工奖惩制度：根据员工表现，定期进行奖励和惩罚，激发员工工作热情。 2.设施设备管理制度

（1）设施设备维护制度：定期对设施设备进行检查和维护，确保设施设备正常使用。

（2）设施设备保养制度：定期对设施设备进行保养，确保设施设备长期正常使用。

（3）设施设备报废制度：对设施设备进行报废，确保新设备质量。 3.客户服务制度

（1）客户服务流程：由客服人员负责，确保客户满意。

（2）客户服务标准：礼貌、热情、专业、高效。

（3）客户服务考核：由总经理负责，对客服人员进行考核。

四、其他事项 1.本方案由总经理负责，如有修改，须经董事会批准后执行。 2.本方案自发布之日起生效，原有的制度同时废止。 3.本方案由酒店管理部门负责解释，如有疑问，可向人力资源部咨询。