农家餐饮复工方案模板 随着疫情逐渐得到控制,农家餐饮行业也面临着复工的挑战。为了保障顾客的健康安全,同时维护好自己的品牌形象,农家餐饮需要制定出合理的复工方案。下面是一些建议,供参考。

一、加强员工管理

1.员工健康检测 在员工上岗前,需要进行健康检测,包括体温检测、呼吸道病原检测等。对员工进行健康问卷调查,了解员工近期的健康状况,确保员工没有感染新冠病毒或者疑似症状。
2. 员工疫苗接种 建议所有员工接种新冠疫苗,减少新冠病毒的传播。在接种后,需要对员工进行隔离观察,确保疫苗效果。
3. 员工健康监测 加强员工健康监测,监测员工身体不适症状,如出现发热、咳嗽等症状,及时安排员工就医,同时做好相关记录和报告工作。
4. 员工卫生管理 员工需要正确佩戴口罩,保持勤洗手、勤通风等卫生习惯。对于员工经常接触的公共区域,需要定期进行消毒处理。

二、加强场所管理

1.场所卫生管理 加强场所的卫生管理,定期对场所进行消毒处理,确保场所干净卫生。同时,要定期检查场所设施设备是否正常运行。
2. 场所通风管理 加强场所通风管理,确保场所通风效果良好,减少病毒在空气中的停留时间。
3. 场所人员管理 控制场所内人员数量,减少人员聚集。对于需要聚集的场所,例如餐厅,需要制定出合理的座位安排方案,以减少人员聚集。

三、加强食品安全管理

1.原材料采购 严格把控原材料采购关,确保原材料质量符合要求。加强供应商管理,定期进行审查和筛选,以减少可能存在的食品安全隐患。
2. 食品安全管理 加强食品安全管理,对食品加工、储存、运输等环节进行规范管理,确保食品的安全卫生。
3. 食品安全检测 定期对食品进行检测,确保食品符合健康安全要求。对于检测不合格的食品,及时处理。

四、加强品牌宣传

1.宣传主题 以“健康安全,放心消费”为主题,加大品牌宣传力度,提高顾客的认知度。
2. 宣传内容 宣传疫情防控知识,宣传食品安全管理要求,宣传健康饮食理念,提高顾客的健康意识。
3. 宣传形式 采用多种宣传形式,包括线上宣传、线下宣传、宣传海报等。