【甜品烘焙店计划书】

一、店铺概况

1.店铺名称：XX烘焙坊

位于繁华都市的一所步行街内，提供高品质甜品、温馨舒适的氛围以及个性化的服务.

2. 店铺面积：100平方米

拥有独立的空间，设立甜品烘焙区、点单区、休息区，为顾客带来多元化的体验.

3. 设备设施：

• 专业甜品烘焙设备，确保口感
• 环境整洁、舒适，让顾客感受到家一般的温馨
• 配备高品质原料，确保食品安全
• 提供免费茶水、毛巾，满足顾客需求

4. 人力资源：

• 店长：负责店铺整体管理，制定经营策略
• 甜品师：精通各种甜品制作，提供优质服务
• 服务员：负责接待顾客、点餐、清洁等工作
• 兼职：负责部分甜品制作、服务等工作

二、经营理念

以顾客为中心，提供高品质、个性化的甜品服务，满足顾客不同口味和需求，不断提升店铺知名度和口碑，为顾客带来美好的味觉体验.

三、经营项目

• 提供各式各样的甜点，包括：蛋糕、面包、饼干、甜点等
• 根据顾客需求和喜好，定制个性化的甜品
• 定期举办各种活动，增加顾客粘性，提高消费

四、经营推广

• 通过线上和线下渠道进行宣传推广，提高店铺知名度和曝光度
• 与周边商家合作，进行联合营销，扩大宣传效果
• 提供优惠活动，吸引顾客进店消费

五、经营预算

• 店铺装修及设备费用：50,000元
• 原材料费用：30,000元
• 人员薪资及福利：20,000元
• 推广费用：10,000元
• 其他费用：5,000元

六、结语

甜品烘焙是充满艺术与美食的行業，期待XX烘焙坊能够为顾客带来美好的味觉体验，为行业贡献一份力量。