学徒培训方案模板图片
一、培训目的 1. 使学员了解酒店行业的特点和需求，培养其适应酒店工作的基本素质。 2. 提升学员的基本技能，包括客房服务、餐饮服务、会议服务、公关礼仪等。 3. 培养学员的团队合作精神，增强其团队协作能力。 4. 加强学员的自我管理和自我激励能力，提高其自我管理能力。
二、培训内容 1. 客房服务
(1) 铺床、整理床品
(2) 收拾房间、整理物品
(3) 清洁房间、更换毛巾
(4) 询问客人需求、提供服务 2. 餐饮服务
(1) 接待客人、引导客人入座
(2) 点餐、上菜
(3) 收碗、清理餐具
(4) 结账、送客 3. 会议服务
(1) 接待参会人员、引导参会人员入座
(2) 记录会议议程、主持会议
(3) 服务会议、提供会议支持
(4) 收尾会议、清理会议现场 4. 公关礼仪
(1) 问候客人、接待客人
(2) 礼貌用语、表达感谢
(3) 处理投诉、处理问题
(4) 危机公关、应对突发情况
三、培训方式 1. 实操练习：学员将按照培训内容进行实际操作练习，教练进行指导。 2. 案例分析：学员将观看有关酒店服务案例的视频，分析案例并讨论解决方案。 3. 模拟演练：学员将模拟实际酒店服务场景，进行角色扮演，练习实际操作技能。 4. 知识问答：学员回答有关酒店服务知识的问题，教练进行评分。
四、培训时间 学徒培训方案模板图片 1. 集中培训：3天 2. 分散培训：7天 3. 循环培训：10天 五、培训成本 1. 场地租赁费：2000元/天 2. 设备租赁费：1000元/天 3. 材料费：500元/天 4. 教练费：3000元/天 5. 其他费用：视实际情况而定 六、培训效果评估 1. 学员对酒店服务知识的掌握程度。 2. 学员对实际操作技能的掌握程度。 3. 学员的团队合作精神。 4. 学员的自我管理和自我激励能力。