标题：特色甜品订做方案
一、食材与准备 1. 特色甜品原料： 2. 常规甜品辅料： 3. 定制甜品原料：
二、制作步骤 1. 第一步：制作甜品底 2. 第二步：制作甜品馅 3. 第三步：搭配甜品装饰
三、注意事项 1. 食材选购 2. 食品卫生 3. 制作时间与温度 4. 作品保存
四、推荐甜品 1. 水果披萨 2. 巧克力蛋糕 3. 抹茶奶油蛋糕 五、总结 1. 甜品是餐饮业的重要组成部分，为满足不同消费者的口味，餐厅应制定一套完整的甜品订做方案。 2. 餐厅在制定甜品订做方案时，应充分考虑食材的搭配与口感，确保甜品具有丰富的品种和差异化的特点。 3. 甜品制作需要严谨的流程和规范的操作，餐厅应加强甜品制作人员的培训，确保甜品质量。 4. 餐厅应定期对甜品订做方案进行评估和改进，以提高甜品质量和满足消费者需求。