食堂退场交接方案模板

一、退场前的准备工作

1.检查食堂设备、餐具、工具等是否齐全，并确保处于良好的使用状态。
2. 确保所有员工都已经下班，并告知他们退场的时间。
3. 检查厨房和大厅的卫生情况，确保没有清洁任务未完成。
4. 检查燃气设备是否关闭，并确保没有安全隐患。

二、退场交接程序

1.由负责人向员工传达退场时间，并安排好退场顺序。
2. 员工按照顺序离开食堂，并关闭好门窗，确保没有安全问题。
3. 负责人清点员工的数量，确保没有员工遗漏。
4. 负责人检查设备、餐具、工具等是否齐全，并确保处于良好的使用状态。
5. 负责人确保厨房和大厅的卫生情况，确保没有清洁任务未完成。 6. 负责人检查燃气设备是否关闭，并确保没有安全隐患。 7. 负责人通知相关部门，确保退场后的安排妥当。

三、退场后的处理

1.负责人对员工进行考勤，确保员工按照规定时间离开食堂。
2. 负责人对设备、餐具、工具等进行清洁和维护，确保下一次使用时能够正常运行。
3. 负责人对厨房和大厅进行清洁，确保没有残留食物和垃圾。
4. 负责人检查燃气设备，确保没有安全隐患并处于关闭状态。

四、注意事项

1.员工在退场前，要确保关闭好门窗，并关闭好燃气设备。
2. 负责人在清点员工数量时，要确保员工关闭好门窗，并告知员工退场时间。
3. 负责人在检查设备、餐具、工具等时，要确保员工已经离开。
4. 负责人在通知相关部门时，要确保通知的对象明确，并确保已经完成交接。