烤鸭外卖店开店计划书

一、项目概述

1.项目背景

作为一个年轻的女孩,我非常热爱美食,尤其是在烤鸭这一类美味佳肴上。在我脑海里,每一道烤鸭都有着独特的口感和烹饪方法,它们的烤制过程更是让我欲罢不能。因此,我决定开一家烤鸭外卖店,将我的美味与更多人分享。

2. 项目目标

1.打造一家独特的烤鸭外卖店,给顾客带来不同寻常的味觉体验。
2. 提供优质的烤鸭以及各种配菜,让顾客吃得开心、吃得满足。
3. 打造一个良好的品牌形象,让更多人认识并喜欢我们的烤鸭外卖店。
4. 实现盈利,为店面的长远发展打下基础。

3. 项目定位

我们的烤鸭外卖店将定位于中高端市场,以满足顾客对品质和口感的需求。我们的目标是成为本地区领先的烤鸭外卖品牌。

4. 营销策略

1.社交媒体推广:通过社交媒体平台

(如微博、抖音、微信等)进行宣传,让更多的人了解我们的烤鸭外卖店。
2. 口碑营销:通过提供优质的产品和服务,让顾客满意,并鼓励他们在社交媒体上分享自己的美食体验。
3. 促销活动:定期举办促销活动,包括折扣、赠品等,以吸引顾客下单。
4. 合作营销:与周边商家、企事业单位等合作,提供优惠的套餐或折扣,扩大我们的客户群体。

5. 人员安排

1.创始人:负责店铺的经营管理和工作安排。
2. 店长:负责店铺的接待顾客、点餐、送餐等工作。
3. 厨师:负责烤鸭的制作,以及为顾客提供相关的服务。
4. 服务员:负责店铺的清洁、维护以及顾客的服务。
5. 兼职:负责店铺的营销、推广以及客户关系维护等工作。

6. 设备与场地

1.设备:引进高效的烤鸭烤制设备,保证烤制的口感和品质。
2. 场地:选择人流量大、交通便利的场地,方便顾客到达。

7. 财务预算

1.场地租赁费:5000元/月
2. 装修费:10000元
3. 设备购置费:15000元
4. 库存采购费:30000元
5. 员工工资:50000元/年 6. 营销费用:10000元/年 7. 其他费用:不定时

8. 风险评估

1.食材供应问题:供应商无法保证食材的新鲜度和供应量,可能影响我们的营业。
2. 人员流失问题:员工离职或疾病等不可预见的情况,可能会影响我们的服务质量。
3. 竞争问题:竞争对手的崛起可能会对我们的营业造成一定影响。
4. 政策变化问题:政府对餐饮业的政策调整可能会对我们的营业产生不利影响。 经过以上风险评估,我们认为可以有效地应对这些问题,并取得成功。

9. 结论

本烤鸭外卖店计划书,旨在打造一家独特、高品质的烤鸭外卖店。我们将坚持以顾客为中心,提供优质的产品和服务,实现盈利。