饭堂早餐制作方案模板

一、早餐概述

为了确保员工在开始新的一天前能够获得营养均衡的早餐,本饭堂提供以下早餐制作方案。本方案将包括早餐菜品、食材搭配、烹饪方法和时间分配等方面的内容。

二、早餐菜品

1.燕麦粥 将燕麦片、牛奶、纯净水放入锅中,加热至熟,加入适量的糖调味即可。
2. 包子 将面粉、酵母粉、白糖、盐、纯净水混合,揉成面团,擀成薄片,包入馅料

(猪肉、蔬菜等),蒸熟即可。
3. 炒面 将面条、蔬菜、鸡蛋、油、盐、味精混合,炒熟即可。

三、食材搭配

1.水果 每天提供新鲜水果,包括苹果、香蕉、橙子、葡萄等。
2. 坚果 提供花生、杏仁、核桃等坚果,以增加口感和营养价值。
3. 豆制品 提供豆腐、豆腐干等豆制品,以提供蛋白质和纤维素。

四、烹饪方法

1.煮鸡蛋 将水煮沸,将鸡蛋放入煮沸的水中,煮8-10分钟,然后捞出备用。
2. 蒸馒头 将面粉、酵母粉、白糖、盐混合,揉成面团,擀成薄片,包入馅料

(猪肉、蔬菜等),蒸熟即可。
3. 炒菜 将蔬菜、肉类、调料混合,炒熟即可。

五、时间分配

1.早餐菜品准备:早7:00-早7:30
2. 早餐菜品烹饪:早7:30-早8:00
3. 早餐菜品装盘:早8:00-早8:30
4. 早餐菜品发放:早8:30
5. 上午加餐:上午10:30、下午1:30、下午5:30 6. 午餐菜品准备:中午11:00-中午11:30 7. 午餐菜品烹饪:中午11:30-中午12:30 8. 午餐菜品装盘:中午12:30-中午13:00 9. 午餐菜品发放:中午13:00 10. 下午加餐:下午2:00、下午4:00、下午6:00 以上是一份简单的饭堂早餐制作方案模板,可以根据实际情况进行适当调整。