【流动早餐店计划书】

一、店铺基本信息

1.店铺名称：<流动早餐店名称>
2. 经营范围：提供早餐、小食、饮品，承接单位早餐配送服务。
3. 地点：<流动早餐店所在地点>
4. 营业时间：<流动早餐店营业时间>

二、经营策略

1.产品策略：

1.确保食品质量与新鲜度：严选食材，坚持每天现做现卖，确保食品新鲜、卫生。

2. 推出多样化产品：根据客户需求，定期推出不同口味、不同价位的早餐、小食和饮品，满足不同客户的口味和需求。

3. 关注营养搭配：注重食物营养搭配，确保为客户提供健康的早餐服务。

2. 价格策略：

1.价格亲民：以实惠的价格提供高品质的早餐服务，让客户物有所值。

2. 优惠活动：定期推出优惠活动，如买一送

一、满减等，吸引更多客户。

3. 根据季节变化：根据不同时节，推出时令特色菜品，满足季节性需求。

3. 营销策略：

1.线上推广：通过社交媒体、微信公众号等途径进行宣传，提高品牌知名度。

2. 合作与联盟：与周边商家合作，共享资源，扩大市场占有率。

3. 活动策划：定期举办各种活动，如美食节、音乐节等，增加客户粘性，提高客户满意度。

三、经营预算

1.人员成本：<流动早餐店员工人数> × <员工薪资水平> = <员工月工资>
2. 食材成本：<购买食材的渠道> × <食材种类> × <采购量> = <食材月花费>
3. 设备维护：<设备种类> × <设备月维护费用> = <设备月费用>
4. 场地租赁：<场地租赁费用> = <场地月费用>
5. 其他费用：<其他费用> = <其他月费用>

四、盈利模式

1.服务费：向客户收取早餐、小食、饮品和配送服务费用。
2. 商品销售：通过销售食材、设备等商品，获取利润。
3. 活动收入：举办各种活动，向参与者收取费用。

五、风险评估

1.食材供应链风险：食材采购渠道不固定、原材料价格波动大等。
2. 员工管理风险：员工离职、疾病等导致服务质量下降。
3. 设备维护风险：设备故障、维护不当等。
4. 场地租赁风险：场地租赁合同纠纷、政策变动等。
5. 市场风险：市场需求变化、竞争对手进入等。

六、总结

本计划书对流动早餐店从产品策略、价格策略、营销策略到经营预算、风险评估等方面进行了详细规划。通过落实各项策略，确保流动早餐店能够稳步发展，实现盈利。