饭馆纠正措施方案模板 尊敬的顾客们： 感谢您对我们饭馆的关注与支持。为了提高服务质量，确保您在用餐过程中的安全与健康，我们特此制定以下纠正措施方案，希望得到您的理解与支持。

一、加强员工卫生管理

1.员工必须每天进行健康体检，确保身体健康。
2. 员工必须正确佩戴个人防护用品，如口罩、手套等。
3. 员工定期接受卫生知识培训，提高员工卫生意识。

二、加强设备消毒管理

1.所有饮具

（如碗、盘、杯、壶等）必须每天进行消毒。
2. 所有餐具

（如碗、盘、叉、勺、筷子等）必须每周进行消毒。
3. 所有桌面、地面、墙面等公共区域必须定期进行消毒。

三、加强食材采购与存储管理

1.食材采购必须遵循“新鲜、优质、卫生”的原则。
2. 食材必须分类储存，避免交叉污染。
3. 食材必须摆放整齐，保持通风干燥。

四、加强卫生管理

1.饭馆必须定期进行整体清洁，确保卫生达标。
2. 服务员必须每天对顾客就餐区域进行清理，确保整洁。
3. 顾客用餐完毕后，必须将餐具碗盘收回，由服务员统一回收。 五、加强顾客教育

1.服务员必须向顾客提供《食品安全法》、《消费者权益保护法》等法律法规，提高顾客的知情权、参与权和监督权。
2. 服务员必须向顾客提供正确使用餐具、如何防范病从口入等食品安全知识，提高顾客的自我保护能力。 此致， 敬礼！