饭堂窗口管理方案模板

一、前言 为了提高饭堂的服务水平，确保食品卫生，提高窗口工作人员的工作效率，制定本饭堂窗口管理方案。本方案旨在规范饭堂窗口管理，提高服务质量，使顾客满意。

二、管理目标

1.提高窗口工作人员的服务水平，确保每位工作人员都能熟练掌握窗口业务。
2. 保持饭堂环境的整洁，确保没有垃圾和杂物。
3. 提高窗口工作效率，减少顾客等待时间。
4. 确保食品卫生，为顾客提供安全卫生的食品。
5. 维护饭堂形象，保持饭堂文明形象。

三、管理内容

1.人员管理 1.1 窗口工作人员必须经过严格的培训，熟悉业务流程，掌握操作要领。 1.2 窗口工作人员要穿着统一的工作服，保持良好的形象。 1.3 窗口工作人员要保持微笑，态度热情，主动为顾客服务。 1.4 工作人员要遵守公司的规章制度，严格执行操作规程。
2. 环境管理 2.1 饭堂要定期清洁，保持整洁。 2.2 窗口要摆放整齐，避免积压杂物。 2.3 垃圾箱要随时清理，确保垃圾及时处理。 2.4 饭堂内禁止吸烟，保持文明形象。
3. 业务管理 3.1 窗口工作人员要熟练掌握业务流程，确保操作规范。 3.2 窗口工作人员要严格按照价目表收费，严禁乱收费。 3.3 窗口工作人员要主动与顾客沟通，了解顾客需求。 3.4 窗口工作人员要积极推广公司新产品和服务，提高顾客满意度。
4. 食品安全管理 4.1 饭堂所使用的原材料必须符合食品安全标准。 4.2 窗口工作人员要了解食材的来源，确保食材的卫生安全。 4.3 窗口工作人员要严格按照操作规程加工食品，确保食品安全。 4.4 食品要摆放整齐，避免污染。

四、考核制度

1.窗口工作人员要定期进行培训，考核合格后方可上岗。
2. 窗口工作人员要严格遵守公司规章制度，考核不合格者将进行整改。
3. 窗口工作人员要定期进行考核，考核合格者将获得相应的奖励。
4. 窗口工作人员要时刻保持微笑，态度热情，主动为顾客服务。 五、附则 本方案自发布之日起生效，解释权归公司所有。