餐饮行业垃圾分类计划书

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一、前言

为了加强餐饮行业垃圾分类管理，提高员工环保意识，规范垃圾分类处理，降低对环境的污染，特制定本餐饮行业垃圾分类计划书。

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二、垃圾分类要求

1.厨余垃圾：包括食物残渣、菜叶、剩菜剩饭等，应当放入指定的厨余垃圾桶内。

2. 非厨余垃圾：包括废纸、废塑料、废金属、废玻璃、废纸巾等，应当放入指定的非厨余垃圾桶内。

3. 有害垃圾：包括废电池、废荧光灯管、废油漆、废药品等，应当放入指定的有害垃圾收集容器内。

4. 厨余垃圾、非厨余垃圾和有害垃圾应当分类分别收集，不得相互混合。

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三、垃圾分类处理措施

1.餐饮企业应当将垃圾分类工作纳入日常管理，建立垃圾分类制度，制定垃圾分类管理规范，明确垃圾分类工作的具体负责人和工作人员。

2. 餐饮企业应当在餐厅内设置垃圾分类桶，并对垃圾分类工作人员进行培训和考核。

3. 餐饮企业应当将厨余垃圾、非厨余垃圾和有害垃圾交由专业的垃圾分类处理公司进行处理，不得擅自倾倒或者填埋。

4. 餐饮企业应当加强对员工的环保教育，提高员工的垃圾分类意识，使其成为企业的文化的一部分。

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四、垃圾分类处理设施

1.餐饮企业应当根据自身规模和业务量，设置适量的垃圾分类桶，并合理规划垃圾分类设施布局。

2. 餐饮企业应当设置垃圾分类管理间，用于对垃圾分类工作进行宣传、教育、培训和考核。

3. 餐饮企业应当加强垃圾分类设施的维护和保养，确保其正常运行。

4. 餐饮企业应当定期对垃圾分类设施进行检查和维护，及时修复或更换损坏的设施。

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五、垃圾分类管理监督

1.相关部门应当加强对餐饮行业垃圾分类工作的监督和管理，对不遵守垃圾分类规定的餐饮企业进行查处。

2. 社区居民委员会、业主委员会或者物业服务企业应当加强对餐饮企业垃圾分类工作的监督和管理，及时向相关部门举报投诉。

3. 社会各界应当积极参与餐饮行业垃圾分类工作，对违反垃圾分类规定的行为进行举报和批评。

4. 餐饮企业应当定期开展自我检查和自我评估，不断提高垃圾分类管理水平。