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一、筹备菜品及特点本菜品筹备计划共包括以下菜品：宫保鸡丁、麻婆豆腐、水煮鱼、红烧排骨四道主要菜品。宫保鸡丁选用鸡肉为主料，配以干辣椒、花生米等调味料，口味鲜辣可口，肉质嫩滑；麻婆豆腐以豆腐为主料，加入……
一、项目概述川菜是中国传统美食的代表之一,以其香辣鲜美、色香味俱佳而闻名于世。本项目旨在推出一款川菜计划书,为顾客提供更多美味可口的川菜选择。二、菜品研发本菜品研发团队由一批经验丰富的川菜厨师和美食专……
(一)市场分析川菜是中国八大菜系之一,有着深厚的历史和文化底蕴,被誉为“中国餐饮文化的代表”。川菜以其香辣可口、色香味俱佳的特点,深受消费者的喜爱。在当前餐饮市场竞争激烈的情况下,川菜店创业是一个不错……
