酒馆客户评估方案模板

一、客户评估目的

旨在通过客户满意度调查，了解客户对酒馆的满意程度，并为改进服务提供有力的支持。

二、客户评估内容

1.服务质量评估：包括菜品味道、酒水质量、环境卫生、服务态度等。

2. 价格评估：包括菜品价格、酒水价格、服务费等。

三、客户评估方法

采用百分制对客户满意度进行评估，其中服务质量评估权重为30%，价格评估权重为30%，其他因素评估权重为40%。

四、客户评估流程

1.客户满意度调查表：通过在线调查平台或纸质调查方式收集客户满意度调查表。

2. 数据分析：对收集到的客户满意度调查表进行统计分析。

3. 反馈与改进：根据分析结果，针对性地进行改进措施，并及时向客户反馈。

五、客户评估结果处理

1.结果公布：将客户满意度调查结果公布在酒馆内，接受员工监督。

2. 结果反馈：针对调查结果，及时向员工进行培训和指导，提升服务质量。

3. 结果跟踪：定期对客户满意度调查结果进行跟踪，确保酒馆服务质量不断改进。

六、本方案的解释

本方案旨在通过客户满意度调查，全面了解客户对酒馆的满意程度，为酒馆提供科学、有效的管理依据。

七、附录

1.客户满意度调查表

2. 数据分析结果

参考文献

[1] 陈庆华. 酒馆客户满意度调查与改进策略研究——以扬州市某酒馆为例[J]. 消费导刊, 2019

(8): 20-21.

[2] 陈小明. 基于客户满意度的酒馆经营策略研究——以广州市某酒馆为例[J]. 商业时代, 2018

(20): 30-31.