上海餐饮开店创业计划书示例如下:

一、项目概述 项目名称：上海餐饮连锁店 项目地点：上海市浦东新区 项目类型：中式快餐 项目投资额：500万元 项目回报期：2年

二、市场分析

1.行业现状： 近年来，随着人们生活水平的提高和餐饮消费观念的转变，中式快餐市场需求日益增长。在上海地区，中式快餐市场占有率较高，但由于市场竞争激烈，品质参差不齐。
2. 目标市场： 本项目的目标市场为18-45岁的消费者，主要为上班族、学生和家庭主妇。他们对快餐的需求量大，对品质有一定要求，但价格敏感度较低。
3. 竞争对手分析： 在上海地区，中式快餐市场竞争激烈，主要竞争对手有各类快餐连锁店、本地特色餐厅和外来快餐企业。

三、经营模式

1.产品定位： 本项目的产品为中式快餐，包括炒饭、炒面、炒菜、汤品和饮料等。产品以健康、美味、价格实惠为特点，满足目标市场的需求。
2. 经营模式： 本项目的经营模式为直营连锁店模式，即由公司直接经营和管理。连锁店将采用统一品牌形象、统一采购、统一配送、统一销售、统一服务的经营模式，提高效率，降低成本。
3. 营销策略： 本项目的营销策略包括品牌宣传、产品推广、客户维护和优惠活动等。品牌宣传以线上和线下相结合的方式，提高品牌知名度和曝光度。产品推广通过推出优惠活动和礼品等方式，吸引消费者。客户维护通过会员制度、客户反馈和满意度调查等方式，提高客户忠诚度。

四、经营预算

1.店铺装修及设备费：100万元
2. 原材料采购费：200万元
3. 工资及福利费：300万元
4. 物流配送费：100万元
5. 营销及推广费：200万元 6. 税收及其他费用：100万元 总计：500万元 五、总结 本项目旨在打造一家高品质、高效率的中式快餐连锁店，满足上海地区市场需求。通过产品定位、经营模式和营销策略等方面的优化，实现经营目标。