【炸鸡商业计划书】
一、项目概述
本项目主要致力于打造一家以炸鸡为主打产品的美食餐厅，以满足大众对于美食的需求。我们选定以年轻人群为主，打造一个时尚、活力、有趣的用餐氛围，并提供高品质的食材和优质的服务。
二、市场分析

1. 行业现状：
随着生活水平的提高，消费者对于美食的需求越来越高，炸鸡作为一种受欢迎的快餐食品，具有广泛的市场需求。近年来，越来越多的人开始关注健康饮食，炸鸡作为一种高热量、高油脂的食品，逐渐受到市场的局限。
2. 目标市场：
本项目的目标市场主要为18-35岁的年轻人群，他们对美食的品味要求高，消费观念新，对于时尚和品质有一定的要求。
3. 市场竞争：
目前市场上有很多炸鸡店，但很多店铺的口味和环境都较为一般，无法满足年轻人的需求。本项目旨在通过高品质的食材、时尚的装修和优质的服务，为年轻人提供一个新的美食体验。
三、产品与服务

1. 产品：
本项目主要提供各种口味的炸鸡，包括原味、辣味、香辣味等。我们将选用电磁炉炸鸡，保证炸鸡的口感和速度。此外，我们还会提供各种配菜和饮料，以满足顾客的不同需求。
2. 服务：
本项目的服务目标是满足顾客的个性化需求，让顾客感受到家一般的温暖。我们将提供堂食、外卖和预订服务，以满足顾客的不同需求。同时，我们也会定期举办各种活动，增加顾客的粘性。
四、经营模式

1. 营销策略：
本项目将采用多种方式进行宣传和推广，包括社交媒体、线上优惠券、会员制度等。通过网络平台，我们将实时了解顾客需求和反馈，及时作出改进。
2. 盈利模式：
本项目的盈利模式主要分为堂食、外卖和预订。堂食是我们的主要盈利方式，通过收取顾客消费金额的一部分作为服务费，以实现盈利。外卖和预订则是我们的补充盈利方式，通过收取一定的手续费或佣金，以增加收益。
五、投资与风险

1. 投资金额：
本项目的投资金额主要分为设备投资、原料采购、员工招聘及培训、店铺装修及运营费用等。设备投资主要包括炸鸡设备、厨房设备、餐具等；原料采购主要是鸡肉、调料等食材；员工招聘及培训包括厨师、服务员、收银员等职位；店铺装修及运营费用包括店铺租金、装修费、水电费等。
2. 风险：
本项目的主要风险包括食材采购困难、炸鸡口感不满意、服务不到位等。为了降低风险，我们将采取多种措施，如与多家供应商建立合作关系，确保食材供应的稳定性；培训员工，提高服务质量；定期收集顾客反馈，及时改进服务等。
【结语】
本项目旨在为年轻人提供一家高品质、时尚、有趣的炸鸡餐厅。我们将选用电磁炉炸鸡，提供各种口味的炸鸡，同时提供配菜和饮料，以满足顾客的不同需求。通过高品质的食材、时尚的装修和优质的服务，我们相信本项目将会取得成功。