创业计划书分析

一、市场分析

1.行业现状 烘焙行业近年来迅速发展，成为人们生活中不可或缺的一部分。随着人们生活水平的提高和消费观念的改变，对于烘焙食品的需求也在不断增加。在二三线城市及乡村地区，烘焙行业依然具有广阔的市场空间。
2. 目标市场 本蛋糕店主要面向二三线城市及乡村地区的消费者，提供各种口味的蛋糕、面包、甜点等烘焙食品。
3. 竞争对手分析 A. 对手1：当地烘焙店 B. 对手2：大型烘焙企业 C. 对手3：线上烘焙平台

二、产品与服务

产品

1.蛋糕类 - 基础蛋糕：口感轻盈，符合大众口味。 - 奶油蛋糕：口感丰富，具有很高的颜值，是店里的招牌产品。 - 水果蛋糕：口感鲜美，富有创意，深受女性消费者喜爱。
2. 面包类 - 面包类：口感松软，价格亲民。 - 定制面包：根据客户需求定制，满足不同客户的口味。
3. 甜点类 - 水果甜点：口感鲜美，营养丰富。 - 巧克力甜点：口感丰富，具有高度的观赏性。

服务

1.店内环境 - 温馨舒适：营造家一般的氛围，让消费者有归属感。 - 干净整洁：保持店内卫生，让消费者更加舒适。
2. 售后服务 - 提供送货上门服务：方便消费者购买，提高客户满意度。 - 接受在线客服：及时解答消费者疑问，提高客户粘性。

盈利模式

1.销售模式 - 门店销售：通过店内销售，收取销售额。 - 线上销售：通过线上平台，收取销售额。
2. 定价策略 - 根据不同产品的成本和市场需求，制定合理的价格。 - 定期举办促销活动，吸引消费者购买。
3. 营销策略 - 合作营销：与周边商家合作，提高品牌知名度。 - 社交媒体：通过社交媒体，宣传店内产品，吸引消费者。 - 活动营销：举办各类活动，增加消费者粘性。

三、经营团队 本蛋糕店将组建一支具备丰富烘焙行业经验和服务精神的团队，为店铺的发展提供保障。

1.店长：负责店铺整体运营，制定销售策略和营销计划。
2. 面包师：负责面包、甜点的制作，确保产品口感美味。
3. 店员：负责店内销售、清洁等工作。
4. 财务：负责店铺财务管理，确保盈利。
5. 设计师：负责店铺