宴席套餐活动方案模板

一、活动背景 随着生活水平的提高，人们对于饮食的要求也越来越高，越来越注重品质与健康。而宴席作为中国人传统文化中的重要场合，也日渐成为一种高雅的享受。因此，我们特别推出“宴席套餐活动方案”，旨在为顾客带来一场既美味又健康的高品质宴席体验。

二、活动目的

1.推广宴席文化，弘扬中华民族饮食文化。
2. 满足顾客对于饮食高品质、多样化的需求。
3. 提高餐厅口碑，扩大市场份额。
4. 增强顾客对宴席活动的参与度，营造欢乐、和谐的用餐氛围。

三、活动内容

1.宴席主题：国宴风范 以“国宴风范”为主题，融入我国传统宴席文化，将各种传统食材与现代烹饪技术相结合，呈现出一场别具一格的宴席盛宴。
2. 菜品设置：

（1）开胃菜：特色凉菜，包括涼拌黄瓜、凉拌海带丝、鲜虾黄瓜沙拉等。

（2）主菜：包括红烧肉、糖醋排骨、家常豆腐等传统菜肴。

（3）主食：包括米饭、面条、饺子等。

（4）甜点：包括红豆沙、糯米藕等传统甜品。
3. 活动流程

（1）前菜环节：顾客入座后，先享用前菜，欣赏宴席装饰。

（2）主菜环节：服务员上桌，展示主菜，顾客开始品尝。

（3）互动环节：组织猜谜游戏，增加活动趣味性。

（4）甜点环节：服务员送甜点，顾客品尝。

（5）酒水环节：提供啤酒、葡萄酒、白酒等饮品，顾客自由选择。

（6）自助环节：顾客可自由取用，控制饮食量，避免浪费。

（7）结束环节：顾客满意离开，为下一次宴席活动做好准备。

四、活动特色

1.主题融入：将宴席文化与我国传统饮食文化相结合，为顾客带来一场别具一格的宴席体验。
2. 菜品设置：以“国宴风范”为主题，融入我国传统宴席文化，将各种传统食材与现代烹饪技术相结合，呈现出一场美味又健康的高品质宴席。
3. 活动环节：增加互动环节，组织猜谜游戏，增加活动趣味性。甜点环节也有特色，包括红豆沙、糯米藕等传统甜品。
4. 服务模式：顾客自由取用，避免浪费，增强顾客的参与度。 通过以上方案，我们相信既能够为顾客带来美味又健康的高品质宴席体验，也能够提高餐厅口碑，扩大市场份额。