【haccp企业计划书】如何制定一份成功的haccp计划
haccp是一种食品安全管理系统的国际标准,适用于所有类型的企业。haccp企业计划书是企业为实施haccp系统而制定的重要文件。下面是制定一份成功的haccp企业计划书的一些关键要素:

1. 任命一个haccp协调员来负责计划和协调haccp系统。
2. 确定企业的业务范围和流程,并将其与haccp标准的要求进行对比。
3. 制定一个培训计划,以确保所有员工都了解haccp标准的要求。
4. 建立一个文件和记录系统,用于记录haccp系统的运行情况。
5. 制定一个监测和纠正措施程序,用于监测haccp系统的运行情况,并及时纠正任何不符合要求的情况。
6. 建立一个管理评审程序,以确保haccp系统的持续改进。
7. 制定一个记录和报告程序,用于记录haccp系统中发生的任何事件或不符合要求的情况。
8. 制定一个沟通程序,以确保员工了解haccp系统的要求和企业的意图。
以上是制定一份成功的haccp企业计划书的一些关键要素,希望能有所帮助。