烤鱼店运作计划书

<序>

一、店铺基本信息

1.店铺名称：

2. 店铺地址：

3. 店铺电话：

4. 营业时间：

5. 法定节假日：

6. 员工人数：

7. 员工培训：

8. 设备设施：

9. 成本预算：

10. 投资额度：

1

1.经营方针：

1
2. 管理模式：

1
3. 营销策略：

1
4. 财务预算：

1
5. 风险评估：

二、经营模式

1.产品与服务

• 提供各种口味烤鱼，包括淡水鱼、海鱼、蔬菜等
• 提供各种口味的烤鱼调料，包括辣、麻、甜等
• 提供各种规格的烤鱼，包括小型、中号、大号等

2. 营销策略

• 通过网络宣传，提高店铺知名度
• 开展会员制度，通过积分兑换优惠券、折扣等
• 在适当的季节，推出节假日促销活动

3. 人员管理

• 聘请有经验的店长和厨师，确保菜品质量
• 提供员工培训，确保员工具备良好的服务意识和专业知识
• 定期对员工进行考核，确保员工保持高效的工作状态

三、经营预算

1.成本预算

• 食材成本：
• 调料成本：
• 设备维护费用：
• 场地租赁费用：
• 装修费用：
• 水电费用：
• 员工工资：
• 其他费用：

2. 收入预算

• 每日销售额：
• 每月销售额：

四、风险评估

• 市场竞争：
• 食材供应：
• 设备设施：
• 员工能力：
• 法律法规：