餐厅经理岗位补充计划书

一、岗位描述

作为一名餐厅经理,负责管理和协调餐厅的各项业务工作,确保餐厅的正常运营和菜品质量,以下是餐厅经理岗位的补充计划书:

二、工作职责

1.确定餐厅经营目标,制定相应的经营策略和计划,确保餐厅能够盈利。
2. 负责餐厅的招聘、培训和协调工作,确保餐厅员工的工作效率和菜品质量。
3. 协调餐厅与供应商的关系,保证餐厅菜品采购的质量和数量。
4. 管理餐厅的财务,制定相应的财务预算和报告,确保餐厅财务的稳健。
5. 制定和执行餐厅的菜品质量控制计划,确保菜品质量和客户满意度。 6. 协调餐厅的营销工作,制定相应的营销策略和计划,确保餐厅知名度和客流量。 7. 管理餐厅的客户关系,处理客户投诉和意见,确保客户满意度和忠诚度。

三、工作流程

1.制定餐厅每日的营业计划和菜品菜单,确保餐厅菜品质量和客户满意度。
2. 每天检查餐厅的各项业务工作,确保餐厅正常运营。
3. 定期与餐厅员工沟通,协调员工的工作,确保餐厅员工的工作效率和菜品质量。
4. 定期与供应商沟通,协调菜品采购工作,确保餐厅菜品采购的质量和数量。
5. 对餐厅财务进行监督和管理,制定相应的财务预算和报告,确保餐厅财务的稳健。 6. 定期对餐厅菜品质量进行检测,确保菜品质量和客户满意度。 7. 协调餐厅的营销工作,制定相应的营销策略和计划,确保餐厅知名度和客流量。 8. 处理客户投诉和意见,并及时作出回应,确保客户满意度和忠诚度。

四、绩效考核

1.每月对餐厅员工的工作进行评估,对员工的绩效给予相应的奖励和批评。
2. 每季度对餐厅的财务状况进行评估,对财务的绩效给予相应的奖励和批评。
3. 每半年对餐厅的菜品质量进行评估,对菜品的质量给予相应的评价和奖励。
4. 每年对餐厅的营销工作进行评估,对营销工作的绩效给予相应的奖励和批评。
5. 每半年对餐厅客户满意度进行评估,对客户满意度给予相应的评价和奖励。 以上为本次餐厅经理岗位的补充计划书,望各位领导认真审核,如有任何疑问,可随时联系。