餐饮活动接待方案模板

1.介绍

餐饮活动接待方案是为了提供给客户一个完美的用餐体验,让他们在活动中感受到公司的专业水平和服务水平。本文将介绍一个餐饮活动接待方案模板,帮助公司策划完美的餐饮活动。

2. 目标客户

2.1 活动背景 2.2 活动目的 2.3 活动时间 2.4 活动地点 2.5 活动参与人数

3. 餐饮服务内容

3.1 菜品选择 3.1.1 食材选择 3.1.2 菜品口味 3.1.3 菜品数量 3.2 服务质量 3.2.1 服务标准 3.2.2 服务流程 3.2.3 服务态度 3.3 餐具准备 3.3.1 餐具选择 3.3.2 餐具数量 3.3.3 餐具消毒 3.4 环境布置 3.4.1 环境要求 3.4.2 装饰布置 3.5 活动流程
4. 活动前准备 4.1 确定人员 4.1.1 餐饮经理 4.1.2 服务员 4.1.3 厨师 4.1.4 活动负责人 4.2 食材采购 4.2.1 采购渠道 4.2.2 采购数量 4.2.3 采购时间 4.3 环境布置 4.3.1 会场布置 4.3.2 设备检查 4.4 确定流程 4.4.1 活动流程 4.4.2 服务流程 4.5 培训人员
5. 活动实施 5.1 服务开始 5.1.1 服务流程 5.1.2 服务态度 5.1.3 服务技能 5.2 活动进行 5.2.1 菜品上桌 5.2.2 服务操作 5.2.3 服务态度 5.3 活动结束 5.3.1 服务结束 5.3.2 客户反馈 5.4 服务总结 6. 活动后服务 6.1 服务跟进 6.2 客户满意度调查 6.3 服务改进 7. 总结 参考文献