【蛋糕计划书附录】如何制作完美蛋糕

制作完美蛋糕的秘诀

制作完美蛋糕需要几个步骤,今天我们来分享一下这些步骤。

第一步:准备材料

首先,你需要准备好食材。面粉,糖,可可粉,泡打粉,盐,鸡蛋,糖霜,奶油,巧克力酱,新鲜水果等。

第二步:打蛋

将鸡蛋分开蛋清和蛋黄。将蛋黄加入大碗中,加入适量糖,用电动打蛋器搅拌均匀。

第三步:面粉混合

将面粉和泡打粉混合在一起,筛入蛋黄糊中,再次搅拌均匀。

第四步:蛋白打发

将蛋白加入大碗中,加入适量糖,用电动打蛋器打发至硬性发泡。

第五步:糖霜装饰

将糖霜准备好,用筛网筛在蛋糕片上。

第六步:巧克力酱装饰

将巧克力酱准备好,用抹刀在蛋糕片上涂上一层。

第七步:新鲜水果装饰

最后,用新鲜水果装饰即可。

制作完美蛋糕的小贴士

1. 蛋白要打发至硬性发泡。

2. 糖霜要筛在蛋糕片上,而不是涂抹在表面。

3. 巧克力酱要涂在蛋糕片上,而不是在周围。

4. 水果要新鲜并切成适当的大小。