美食之星评选方案模板

一、评审标准

1.食材选用：参赛菜品应以健康、营养、美味为原则，注重食材的搭配与搭配后的口感。
2. 烹饪技巧：参赛菜品应具备独特的烹饪技巧，突出食材的口感和营养价值。
3. 创意独特：参赛菜品要有新颖的创意，突出个性和特色。
4. 色彩搭配：参赛菜品应注重色彩搭配，使菜品更加美观。

二、参赛者资格

1.参赛者必须是本餐厅的厨师或助手。
2. 每位厨师或助手可以提交1道菜品参赛。
3. 每位厨师或助手可以参加多个团队或餐厅的评选。

三、评选程序

1.初赛：由餐厅负责人或评委组成的评审团对参赛菜品进行评分。分数将根据食材选用、烹饪技巧、创意独特和色彩搭配进行综合评定。
2. 决赛：由所有参赛者参加的评选活动。评选团将根据初赛成绩从高到低排序，前四名进入决赛。
3. 决赛环节： a. 每位参赛者需要在规定时间内制作好决赛菜品，并将菜品摆盘。 b. 评选团对决赛菜品进行评分。分数将根据食材选用、烹饪技巧、创意独特和色彩搭配进行综合评定。 c. 评选团去掉一个最高分和一个最低分，得出第三名的分数。 d. 评选团就剩余的菜品进行讨论，投票选出第一名。

四、评选结果

1.评选结果将在评选结束后公布。
2. 获得美食之星称号的厨师或助手将获得餐厅的奖励。 五、注意事项

1.每位参赛者必须在规定时间内制作好菜品，并将菜品摆盘。
2. 评选过程中，禁止作弊和偷换食材等不道德行为。
3. 评选团成员应遵守评选规则，确保评选过程的公正性和客观性。
4. 评选结果公布后，任何人不得异议。