烘焙摆摊选品方案模板
一、选品依据
1.市场需求
2. 营养成分
3. 口味特点
4. 原料成本
二、选品标准
1.市场需求：优先选择目前市场需求较大、消费者喜爱的烘焙食品。
2. 营养成分：注重选品的营养价值，结合目标人群的口味和需求，适当添加有利于身体健康的营养成分。
3. 口味特点：保证选品的口味独特，有创意，符合目标人群的口味偏好。
4. 原料成本：在满足选品标准的前提下，尽量选择原料成本较低的产品，以降低成本，提高利润。
三、选品策略
1.了解市场动向：定期调查市场动向，了解消费者需求和口味趋势，及时调整选品策略。
2. 掌握营养成分：对选品的营养成分进行严格把关，确保产品具有足够的营养价值。
3. 注重口味特点：尝试多样口味，根据目标人群的口味偏好进行口味调整，使产品具有独特魅力。
4. 筛选原料成本：在保证产品质量的前提下，尽量选择成本较低的原材料，以降低成本，提高利润。
四、选品结果
1.市场动向调查：了解市场动向，掌握消费者需求，选品策略更具针对性和实效性。
2. 营养成分分析：确保选品具有足够的营养价值，为消费者提供健康的美食。
3. 口味特点调整：根据目标人群的口味偏好进行口味调整，使产品具有独特魅力。
4. 原料成本控制：在保证产品质量的前提下，尽量选择成本较低的原材料，提高利润空间。
五、总结
通过以上选品策略，确保选出的烘焙食品具有市场需求、营养成分、口味特点和原料成本控制的优势，为摆摊经营提供有力支持。
