餐饮选品调研方案模板
一、选题背景
随着我国经济的快速发展，人们生活水平不断提高，餐饮市场日益繁荣。各种特色餐饮品牌层出不穷，为消费者提供了丰富的选择。为满足市场需求的多样化和不同口味，本方案选择具有地方特色和时尚元素的餐饮品牌进行调研。
二、调研目的
本次餐饮选品调研旨在发掘具有地方特色和时尚元素的餐饮品牌，为餐饮企业提供有益的市场信息，帮助其更好地制定经营策略。同时，为消费者提供更多优质的餐饮体验，满足不同口味的需求。
三、调研内容
1.调研对象
本方案以当地具有地方特色和时尚元素的餐饮品牌为研究对象，包括正餐、小吃、快餐等不同类型的餐饮企业。
2. 调研内容
(1) 品牌基本信息：包括品牌名称、成立时间、营业面积、地理位置等。
(2) 品牌特色：包括品牌独特性、特色菜品种类、食材质量等。
(3) 品牌口味：包括甜、辣、麻、酸等口味特点。
(4) 品牌消费群体：包括品牌目标客户、消费能力等。
(5) 品牌宣传策略：包括品牌宣传方式、宣传内容等。
四、调研方法
本次调研采用问卷调查法进行，通过在当地超市、餐厅等随机抽取50名消费者作为调查对象，收集有效问卷50份。
五、调研结果
通过问卷调查，收集到以下数据：
(1) 品牌基本信息
品牌名称：
平均值：XXX个
最低值：XX个
最高值：XXX个
品牌成立时间：
平均值：XX年
最低值：XX年
最高值：XX年
营业面积：
平均值：XX平方米
最低值：XX平方米
最高值：XX平方米
地理位置：
平均值：XXX
最低值：XXX
最高值：XXX
(2) 品牌特色
特色菜品：
平均值：XX道
最低值：XX道
最高值：XX道
食材质量：
平均值：XX分
最低值：XX分
最高值：XX分
(3) 品牌口味
甜：
平均值：XX
最低值：XX
最高值：XX
辣：
平均值：XX
最低值：XX
最高值：XX
麻：
平均值：XX
最低值：XX
最高值：XX
酸：
平均值：XX
最低值：XX
最高值：XX
(4) 品牌消费群体
年龄分布：
平均值：XX岁
最低值：XX岁
最高值：XX岁
性别分布：
平均值：XX
最低值：XX
最高值：XX
收入水平：
平均值：XX
最低值：XX
最高值：XX
(5) 品牌宣传策略
宣传方式：
平均值：XX
最低值：XX
最高值：XX
宣传内容：
平均值：XX
最低值：XX
最高值：XX
六、调研结论
本餐饮选品调研方案共收集有效问卷50份，通过数据分析，得出以下结论：
1.品牌基本信息：当地特色餐饮品牌的发展速度较快，部分品牌已形成一定的品牌影响力。
2. 品牌特色：各品牌在特色菜品、食材质量等方面各有千秋，具有一定的竞争优势。
3. 品牌口味：众筹的口味种类较为丰富，消费者普遍喜爱。
4. 品牌消费群体：品牌目标客户以家庭和年轻人为主，有一定的市场前景。
5. 品牌宣传策略：大部分品牌宣传方式较为传统，效果有限。
七、建议
1.提高品牌特色，打造差异化竞争策略。
2. 丰富产品线，满足不同消费者的口味需求。
3. 创新宣传方式，提高品牌知名度。
4. 加强品牌形象管理，提升品牌价值。
