中餐培训计划书

一、培训目的

为了提高员工的中餐烹饪技能，加强员工对中餐文化的认识，提高员工的服务水平，本公司决定对员工进行中餐培训。

二、培训内容

1.员工中餐烹饪技能培训：包括基本烹饪技巧、调味方法、菜品制作等方面的内容。

2. 中餐文化知识培训：包括中餐历史、中餐礼仪、中餐故事等方面的内容，让员工更好地了解中餐文化。

3. 员工服务培训：包括服务意识、服务流程、服务标准等方面的内容，提高员工的服务水平。

三、培训方式

1.员工中餐烹饪技能培训：采用实际操作和案例分析相结合的方式进行，让员工在实践中掌握技能。

2. 中餐文化知识培训：采用授课、小组讨论、案例分析等方式进行，让员工更好地了解中餐文化。

3. 员工服务培训：采用模拟演练、案例分析等方式进行，提高员工的服务水平。

四、培训时间

2022年12月1日至12月31日，共计30天。

五、培训费用

1.员工中餐烹饪技能培训：免费。

2. 中餐文化知识培训：免费。

3. 员工服务培训：免费。

六、培训收益

1.员工中餐烹饪技能培训：提升员工的中餐烹饪技能，提高员工的烹饪质量，从而提高菜品销售额。

2. 中餐文化知识培训：让员工更好地了解中餐文化，提高员工的审美水平，从而提升员工的服务质量。

3. 员工服务培训：提高员工的服务意识、服务流程和标准，从而提高员工的服务质量。

七、培训人员

本公司的中餐烹饪师、中餐文化讲师和服务培训师将负责培训工作。

八、培训记录

所有培训过程及结果将于培训结束后3个月内记录归档，以供员工查询。

九、培训宣传

1.在公司内部进行宣传，告知员工培训的时间、地点、内容等信息。

2. 通过社交媒体发布培训通知，扩大知晓范围。

十、其他说明

1.参加培训的员工应当认真听讲，积极操作，确保培训效果。

2. 培训期间，员工应当遵守公司规定，不得影响培训效果。

3. 培训结束后，员工应当将培训结果应用到实际工作中，提升自身能力。

4. 公司将会对培训效果进行评估，并对培训过程进行总结和改进。