星级厨房评选方案模板
一、评审标准
1.食材质量
(20分)
2. 菜品味道
(30分)
3. 营养搭配
(20分)
4. 烹饪方法
(20分)
5. 卫生环境
(20分)
6. 服务态度
(20分)
二、参评星级厨房
1.评分标准
根据以上评审标准,每个参评餐厅都会得到一个总分,分数范围为0-100分。
2. 评分细则
(1) 食材质量
食材质量是星级厨房评选的基础,评分从0-10分,分数越高,表示餐厅的食材质量越好。
(2) 菜品味道
菜品味道是星级厨房评选的重要考察内容,评分从0-10分,分数越高,表示餐厅的菜品味道越好。
(3) 营养搭配
营养搭配是星级厨房评选的重要指标之一,评分从0-10分,分数越高,表示餐厅的菜品营养搭配越合理。
(4) 烹饪方法
烹饪方法是星级厨房评选的重要考察内容,评分从0-10分,分数越高,表示餐厅的烹饪方法越专业。
(5) 卫生环境
卫生环境是星级厨房评选的重要指标之一,评分从0-10分,分数越高,表示餐厅的卫生环境越好。
(6) 服务态度
服务态度是星级厨房评选的重要指标之一,评分从0-10分,分数越高,表示餐厅的服务态度越好。
三、星级厨房评选结果
1.评分结果
根据评分标准,参评餐厅的得分范围为0-100分。
2. 评选结果
根据评分结果,星级厨房评选出以下结果:
四、特别提示
1.星级厨房评选结果仅代表当前评审周期内的评价,不代表永久评价结果。
2. 星级厨房评选结果为评选周期内的得分最高餐厅,不等于全部年度最佳。
3. 如有参评餐厅对评选结果有异议,可以向相关部门提出申诉。