星级厨房评选方案模板

模板小编- 2023-10-20 21:01:30

星级厨房评选方案模板
星级厨房评选方案模板

一、评审标准

1.食材质量

(20分)
2. 菜品味道

(30分)
3. 营养搭配

(20分)
4. 烹饪方法

(20分)
5. 卫生环境

(20分) 6. 服务态度

(20分)

二、参评星级厨房

1.评分标准 根据以上评审标准,每个参评餐厅都会得到一个总分,分数范围为0-100分。
2. 评分细则

(1) 食材质量 食材质量是星级厨房评选的基础,评分从0-10分,分数越高,表示餐厅的食材质量越好。

(2) 菜品味道 菜品味道是星级厨房评选的重要考察内容,评分从0-10分,分数越高,表示餐厅的菜品味道越好。

(3) 营养搭配 营养搭配是星级厨房评选的重要指标之一,评分从0-10分,分数越高,表示餐厅的菜品营养搭配越合理。

(4) 烹饪方法 烹饪方法是星级厨房评选的重要考察内容,评分从0-10分,分数越高,表示餐厅的烹饪方法越专业。

(5) 卫生环境 卫生环境是星级厨房评选的重要指标之一,评分从0-10分,分数越高,表示餐厅的卫生环境越好。

(6) 服务态度 服务态度是星级厨房评选的重要指标之一,评分从0-10分,分数越高,表示餐厅的服务态度越好。

三、星级厨房评选结果

1.评分结果 根据评分标准,参评餐厅的得分范围为0-100分。
2. 评选结果 根据评分结果,星级厨房评选出以下结果:

四、特别提示

1.星级厨房评选结果仅代表当前评审周期内的评价,不代表永久评价结果。
2. 星级厨房评选结果为评选周期内的得分最高餐厅,不等于全部年度最佳。
3. 如有参评餐厅对评选结果有异议,可以向相关部门提出申诉。
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