【临期食品计划书的可行性】
一、背景
随着社会的发展和人们生活水平的提高，食品安全问题越来越受到关注。尤其是在疫情期间，消费者更加重视食品的安全性和保质期。因此，为了解决这一问题，我们需要制定一份详细的临期食品计划书，以确保食品的质量和安全。
二、可行性

1. 临期食品定义及分类：临期食品是指在保质期内即将到期的食品，可以分为两类，一类是易腐类食品，如蔬菜、水果等，另一类是易碎类食品，如肉类、糕点等。
2. 临期食品的收集和储存：易腐类食品应尽量在保质期内收集，收集后应尽快放入冰箱冷藏保存。易碎类食品在收集后应进行防压、防潮、防霉处理，并尽快食用或进行妥善保存。
3. 临期食品的管理与销售：企业应建立临期食品管理制度，对临期食品进行标识、分类、储存，确保食品质量安全。同时，企业应制定科学的销售策略，将临期食品及时处理，避免造成浪费。
4. 消费者权益保护：消费者有权了解食品的生产日期、保质期等信息，企业应主动公开相关信息，提高消费者的知情权。此外，企业应通过打折、赠品等方式，鼓励消费者购买临期食品，降低消费者的压力。
三、结论
综上所述，临期食品计划书的可行性研究是必要的。通过制定科学的计划，我们可以在有效保证食品质量安全的前提下，降低食品浪费，为消费者提供更多实惠的食品选择。