早餐中餐培训方案模板

一、培训目的

1.了解中式早餐、中餐的基本特点及制作流程

2. 学会制作早餐、中餐的基本款式

3. 掌握中式早餐、中餐的营养搭配方法

4. 学会运用中式调料调味

5. 提高学员的烹饪技能水平,提升餐厅的服务水平

二、培训内容

1.早餐类

2. 中餐类

三、培训要求

1.学员需在开课前到场

2. 学员需穿着整洁、干净

3. 学员需遵守纪律、尊重他人

4. 学员需积极参与、认真听讲

5. 学员需亲手操作、练习
6. 学员需尝试制作、品味

四、培训流程

1.介绍课程目标、课程安排

2. 讲解中式早餐、中餐的基本特点及制作流程

3. 示范制作早餐、中餐的基本款式

4. 指导学员制作早餐、中餐

5. 解答学员的疑问
6. 给予反馈、建议
7. 总结课程、结束

五、培训讲师

1.国家认证厨师

2. 具有多年餐饮行业经验

3. 精通中式早餐、中餐的制作

六、培训场所

1.设有中式早餐、中餐烹饪间的培训场所

2. 设备齐全、干净卫生

3. 交通便利、环境舒适