餐饮干冰采购方案模板

一、采购目的 为了确保餐饮服务的正常运营，确保顾客的满意度，我们的采购目标是通过合理的采购成本，优质的产品质量，以及及时的供货保障，为餐饮店提供稳定的干冰供应。

二、采购流程

1.确定采购周期：根据餐饮店的运营情况和季节变化，合理确定采购周期，以保证干冰的新鲜度。
2. 寻找合适供应商：通过网络查询、市场调研等渠道，寻找优质的干冰供应商，进行比较分析，最终确定供应商。
3. 提交采购申请：填写采购申请，包括采购数量、质量要求、交货时间等信息，发送至供应商。
4. 供应商报价：供应商根据采购申请，提供报价单，包括产品价格、运输费用等。
5. 审批确认：对报价进行审批，确认报价无误后，与供应商签订合同。 6. 收货验货：在约定的时间内，供应商将干冰送至餐饮店，进行收货验货，确保产品合格。 7. 付款结算：确认收货合格后，餐饮店按照合同约定，支付货款，供应商按照合同约定，提供售后服务。

三、采购策略

1.确定采购品类：根据餐饮店的运营情况和季节变化，合理确定采购品类，包括巧克力、草莓、棉花糖等。
2. 寻找优质供应商：通过网络查询、市场调研等渠道，寻找优质的干冰供应商，进行比较分析，最终确定供应商。
3. 合理确定采购数量：根据餐饮店的运营情况和季节变化，合理确定采购数量，以确保干冰的新鲜度。
4. 确定交货时间：根据餐饮店的运营情况和季节变化，合理确定交货时间，以确保干冰的新鲜度。
5. 合理确定运输方式：根据采购数量、交货时间和运输距离等实际情况，合理确定运输方式，以确保干冰的新鲜度。

四、采购管理

1.建立采购档案：对采购过程进行记录，包括采购合同、报价单、验收单等，以便进行追溯和管理。
2. 建立供应商信息库：对供应商的基本信息、供货质量、售后服务等进行记录，以便进行回顾和管理。
3. 定期进行供应商评价：对供应商的供货质量、交货准时率等进行评价，以便对供应商进行动态管理。 五、采购成本控制

1.对比多家供应商：通过网络查询、市场调研等渠道，对比多家干冰供应商的价格、品质等，以确保选择最优的供应商。
2. 签订合同：与优质供应商签订长期合同，减少采购成本，确保优质供应。
3. 定期进行成本核算：对采购成本进行定期核算，发现成本上升趋势，及时采取措施进行控制。 六、干冰采购总结 通过以上餐饮干冰采购方案模板，我们能够确保餐饮店在保证品质和新鲜度的前提下，通过合理的采购成本，为顾客提供更加满意的餐饮服务。