题目：疫情速食采购方案模板

一、采购目的

1.确保疫情期间，公司能够正常运营，为员工提供足够的餐食；
2. 保证餐食质量，为员工提供美味可口的食品；
3. 降低采购成本，减轻公司经济负担；
4. 遵守国家疫情防控政策，确保员工健康安全。

二、采购流程

1.确定采购清单 由公司食堂工作人员根据员工口味和需求，制定采购清单。采购清单包括米、面、蔬菜、肉类、豆制品等基本食材以及调味品、方便面等备选食材。
2. 筛选供应商 在确保食材质量的前提下，对供应商进行筛选。筛选标准包括：供应商资质、产品质量、售后服务等。
3. 提交采购申请 各部门将制定的采购清单提交给食堂工作人员，食堂工作人员根据清单内容，筛选并提交给采购负责人。
4. 审批采购 采购负责人对提交的采购清单进行审批，确保采购的食材符合公司的需求，并符合疫情防控要求。
5. 签订合同 审批通过后，与供应商签订合同，确定采购方式、交货时间、价格等细节。 6. 采购执行 采购负责人安排采购员根据合同要求，实施采购行动。采购员需确保采购过程合规、透明，并在采购完成后，对供应商进行付款。 7. 收货验货 采购员在收到货物后，与供应商共同进行收货验货，确保货物数量、质量与合同一致。 8. 入库管理 采购员将采购的食材入库，建立食材台账，确保食材来源、去向清楚。

三、采购策略

1.确保食材质量 采购员在筛选供应商时，要确保选择的供应商具备生产合格食材的能力。在采购过程中，要严格控制食材的质量，确保采购的食材新鲜、卫生、优质。
2. 优化采购流程 采购员在制定采购清单时，要结合公司的实际需求，尽量减少采购清单中的食材种类，以降低采购成本。同时，采购员要确保采购清单的合规性和透明度，以减少采购过程中的沟通成本。
3. 严格控制采购成本 在采购过程中，采购员要对比多家供应商的价格，以获取更优惠的价格。同时，采购员要考虑到食材的保鲜期和保质期，合理安排采购计划，以减少采购成本。
4. 确保员工用餐安全 采购员在采购食材时，要确保所采购的食材符合疫情防控要求，避免采购与疫情防控要求相悖的食材。在收货验货过程中，要确保供应商提供的食材符合采购清单的要求，以保证员工用餐安全。

四、采购结果

1.采购清单 根据2023年2月19日疫情速食采购方案，公司食堂所需采购的食材清单如下：

（1）米：100公斤；

（2）面：100公斤；

（3）蔬菜：300公斤；

（4）肉类：100公斤；

（5）豆制品：50公斤；

（6）调味品：100公斤；

（7）方便面：50公斤。
2. 供应商筛选 经过筛选，符合采购要求的供应商如下： 供应商名称 供应商地址 联系方式 A 上海市浦东新区 021-87256644 B 上海市浦东新区 021-87256644 C 上海市浦东新区 021-87256644
3. 采购审批 采购负责人在2023年2月19日对采购清单进行了审批，采购清单如下： | 序号 | 食材名称 | 规格/数量 | 单价

（元/公斤） | 总价

（元） | |-----|--------|---------|-------------|-----------| | 1 | 米 | 50公斤 | 10 | 500 | | 2 | 面 | 50公斤 | 10 | 500 | | 3 | 蔬菜 | 300公斤 | 3 | 900 | | 4 | 肉类 | 100公斤 | 5 | 500 | | 5 | 豆制品 | 50公斤 | 8 | 400 | | 6 | 调味品 | 100公斤 | 5 | 500 | | 7 | 方便面 | 50公斤 | 12 | 600 | | | | | | | |总计 | | | | 3100 | 五、总结 在疫情期间，公司食堂采购食材，要充分考虑疫情防控要求和员工口味需求，确保员工用餐安全。通过本次采购，公司食堂在保证食材质量、控制采购成本、确保员工用餐安全等方面取得了显著成效。同时，采购流程的透明化、食材清单的合理性也得到了进一步的加强。