食品摸底调查方案模板

一、调查目的 为了了解市场上食品的质量和安全情况，提高消费者的生活质量，本调查旨在通过对市场食品的摸底调查，了解消费者对食品的需求和反馈，为我国食品安全事业做出贡献。

二、调查对象 本次调查主要针对市场食品，包括蔬菜、水果、肉类、鱼类、豆制品、奶制品等六大类。

三、调查内容

1.食品包装 观察食品包装是否存在变形、破损、涂改等情况，检查包装上的标识、生产日期、保质期等信息是否齐全。
2. 食品外观 观察食品外观是否存在异味、杂质、脏污等情况，检查食品的颜色、形状、大小是否符合国家标准。
3. 食品包装上标注的信息 核实食品包装上标注的信息是否真实、准确、完整，包括生产厂家、生产日期、保质期、产品标准代号等。
4. 食品包装上的标识 检查食品包装上的标识是否与包装上标注的信息相符，包括生产厂家、生产日期、保质期、产品标准代号等。

四、调查过程

1.调查前期准备 通过对市场食品的摸底调查，确定调查对象、内容和方法，并制定详细的调查方案。
2. 调查实施 在市场内选择代表性的食品，进行观察和摸底，记录调查结果。
3. 调查数据整理与统计 对调查数据进行整理和统计，得出调查结论。
4. 调查结果分析 根据调查结果，分析食品质量安全问题，为我国食品安全事业提出建议和改进措施。 五、调查结果 通过调查，发现市场食品存在以下问题：

1.食品包装存在变形、破损、涂改等情况，部分食品包装上的标识、生产日期、保质期等信息不齐全。
2. 食品外观存在异味、杂质、脏污等情况，部分食品的颜色、形状、大小不符合国家标准。
3. 食品包装上标注的信息不真实、准确、完整，部分信息有误。
4. 食品包装上的标识与包装上标注的信息不符，部分信息不准确。 六、结论 根据调查结果，我国市场食品存在一定质量安全问题，需要引起高度重视。为了解决这些问题，建议：

1.加强对食品包装的监管，加大对食品包装的检查力度，对存在问题的食品包装进行整改。
2. 加强对食品外观的监管，对存在问题的食品进行整改，确保食品外观符合国家标准。
3. 加强对食品包装上标注信息的监管，对存在问题的食品包装信息进行整改，确保标注信息真实、准确、完整。
4. 加强对食品包装上标识的监管，对存在问题的食品包装标识进行整改，确保标识信息与包装上标注的信息相符。 通过以上措施，加强食品监管，提高食品质量安全水平，保障消费者的合法权益。