标题：快餐现场售卖计划书
一、项目概述
本项目旨在建立一个快餐现场售卖平台，提供高质量的快餐服务。现场售卖计划书包括以下内容：项目背景、目标市场、经营模式、营销策略、人员招聘、设备与场地租赁等。
二、项目背景
随着人们生活节奏的加快，快餐市场需求日益增长。特色快餐具有口味独特、满足消费者快速需求、易于快速等特点，越来越受到大众的喜爱。本项目旨在抓住这一市场机遇，为消费者提供丰富多样的快餐选择，同时创造一个良好的用餐环境，满足顾客需求。
三、目标市场
本项目的目标市场主要为18-45岁的工薪阶层、学生和情侣等。他们对快餐的需求量大，消费意愿高，有一定的消费能力。同时，这类人群对食物质量和口感要求较高，但又希望能在短时间内快速取得食物，满足他们的需求。
四、经营模式
本项目采用现场售卖的形式，提供多样口味的汉堡、鸡翅、薯条等快餐。所有食品均由经验丰富的厨师现场制作，保证食品质量。此外，为了满足顾客需求，现场还提供饮料和小吃等多样化搭配。
五、营销策略

1. 品牌宣传：通过社交媒体、线下活动等方式，提高品牌知名度，吸引更多顾客关注。
2. 价格策略：采用市场渗透定价法，制定合理的价格策略，确保利润最大化的同时，保持价格竞争力。
3. 产品策略：根据季节变化、消费者需求等因素，定期推出新口味和新款食品，满足顾客口味需求。
4. 服务策略：提供便捷、快速的用餐体验，包括快速点餐、高效送餐等。
六、人员招聘

1. 厨师：招聘有多年快餐制作经验的厨师，保证食品质量。
2. 服务员：招聘形象好、态度积极的服务员，提供高效、贴心的服务。
3. 收银员：招聘有经验、熟练的收银员，确保现场资金安全。
4. 管理人员：招聘具备团队合作精神、有管理经验的管理人员，负责现场管理和协调。
七、设备与场地租赁

1. 设备：购置符合标准的快餐设备，包括汉堡机、炸鸡设备、薯条机等。
2. 场地租赁：租赁符合快餐现场经营要求的场地，确保现场干净、整洁、卫生。
八、总结
本快餐现场售卖计划书旨在为消费者提供丰富多样的快餐选择，满足顾客快速、美味的用餐需求。通过有效的营销策略、高品质的食品和贴心的服务，本项目具有一定的市场竞争力。