火锅营业额计划书

1.项目概述

我们的火锅店即将开业,为了确保店面的成功,我们制定了以下营业额计划书。

2. 目标营业额

我们的目标营业额是每月10,000元。

3. 客流量预测

根据市场研究和历史数据,我们预计每个月的客流量约为4000人。

4. 菜品和价格策略

我们的菜品将分为四个等级,分别是A、B、C、D。A级菜品是店里的招牌菜,价格最高,但是口感和质量也是最好的。B级菜品是店里的特色菜,价格中等,但是口味和质量都不错。C级菜品是店里的普通菜品,价格便宜,但是质量和口感都不如A和B级菜品。D级菜品是店里的汤品和调料,价格最便宜,但是也是店里的销量冠军。

我们的菜品价格将根据不同菜品的等级进行区分。A级菜品将定价为15元-20元,B级菜品将定价为10元-15元,C级菜品将定价为5元-10元,D级菜品将定价为1元-5元。

5. 营销策略

我们的营销策略包括以下几个方面:

• 会员制度:顾客消费满100元送10元优惠券,满200元送30元优惠券,满300元送50元优惠券。
• 促销活动:每个周末进行折扣促销,或者推出新品促销活动。
• 线上线下联动:通过微信公众号和淘宝店进行线上营销,吸引更多的顾客。
• 合作联盟:与周边商家进行合作,共同开展促销活动。

6. 成本预算

我们的成本主要包括食材成本、人工成本和场地租赁成本。

7. 总结

以上是我们制定的火锅营业额计划书,旨在确保我们新店的成功。