【菠萝罐头生产计划书】
一、生产目标

1. 生产能力：年产量2000万罐头。
2. 产品质量：达到国家食品安全标准，确保产品安全、卫生、美味。
3. 市场销售：内销外售，提高品牌知名度和市场份额。
二、生产工艺

1. 选料：选择新鲜、优质的菠萝为原料。
2. 清洗：清洗菠萝表面的杂质和泥土，保证原料的质量。
3. 切片：将菠萝切成适合生产罐头的薄片。
4. 加工：将切好的菠萝片进行清洗、消毒、晾干等处理，然后进行灭菌、密封、包装等工序。
5. 检测：对生产出的罐头进行严格的检测，确保产品质量。
三、生产流程

1. 原料选择：选择当季新鲜的菠萝，保证原料质量。
2. 清洗加工：对菠萝进行清洗、切片、加工等处理，保证生产过程的卫生和安全。
3. 检测：对菠萝罐头进行检测，确保产品质量。
4. 生产包装：对菠萝罐头进行包装，确保产品卫生、安全。
5. 仓储管理：将菠萝罐头入库储存，保证产品质量和供应。
四、生产计划

1. 原料采购：每月采购新鲜菠萝2000吨，确保原料供应充足。
2. 生产计划：每月生产1000万罐头，确保生产进度符合预期。
3. 质量控制：严格执行生产工艺，确保产品质量符合国家标准。
4. 市场销售：通过各种渠道销售菠萝罐头，提高品牌知名度和市场份额。
五、成本预算

1. 原材料成本：每月500万元。
2. 生产成本：包括工资、设备、能源等，每月400万元。
3. 仓储成本：每月100万元。
4. 销售成本：包括运输、仓储等费用，每月200万元。
总计：每月成本1200万元。
六、安全措施

1. 生产过程中，严格遵循食品安全标准，确保产品安全。
2. 生产设备定期检查，保证设备正常运转。
3. 生产现场定期检查，确保生产环境符合安全标准。
4. 生产工人定期进行健康检查，确保生产工人身体健康。
5. 生产记录保存，随时查询、备案。