饭店新人考核方案模板

一、考核目的

为了提高饭店服务质量,促进饭店人才培养,制定本新人考核方案,用于对新人进行全面的考核和评估。

二、考核标准

1.基本素质


(1)仪表仪容:整洁、大方、得体,符合饭店形象要求。


(2)语言表达:清晰、流利、准确,符合服务行业语言要求。


(3)沟通能力:具备良好的沟通技巧,能够与客人有效沟通,解决问题。
2. 专业技能


(1)服务技能:熟练掌握所分配的服务项目,并能够按照标准流程执行,达到客人满意的要求。


(2)知识储备:了解饭店业务流程、管理制度、产品知识等,并能够熟练运用。
3. 团队合作


(1)合作精神:积极融入团队,主动协助同事完成任务,愿意分享自己的知识和经验。


(2)沟通协调:能够与同事、客人有效沟通,协调好各项工作。
4. 自我管理


(1)时间管理:合理安排时间,高效完成工作任务,提高工作效率。


(2)情绪管理:能够控制自己的情绪,保持良好的心态,积极面对工作中的挑战。

三、考核流程

1.新人入店考核:对新人进行入店考核,包括仪表仪容、语言表达、沟通能力、专业技能、团队合作、自我管理等方面。
2. 定期考核:对新人进行定期考核,包括服务技能、知识储备、沟通协调、自我管理等方面。
3. 客人满意度调查:对饭店服务质量进行评估,包括客人满意度、投诉率等。

四、考核结果处理

1.优秀:对考核结果为优秀的新人,给予表彰、奖励,并纳入优秀员工档案,鼓励其继续保持良好的工作表现。
2. 良好:对考核结果为良好