面点制作拍摄方案模板

一、制作流程

1.和面：将面粉和温水混合，揉成光滑的面团，盖上湿布，醒发1小时。
2. 面团分割：将面团分割成6份，每份用保鲜膜包好，醒发1小时。
3. 擀面皮：将一份面团擀成薄皮，盖上湿布，醒发10分钟。
4. 抹馅：将一份面团擀成薄皮，放入适量猪肉馅，将皮边缘收拢，包成一个圆形的包子。
5. 蒸煮：将包好的包子放入蒸箱中，蒸煮15分钟，取出待凉。 6. 装盘：将蒸好的包子摆盘，即可享用。

二、拍摄技巧

1.和面：拍摄时可以利用面包机或搅拌机来代替手工和面，增加工作效率。
2. 面团分割：将面团分割成6份，可以用手指将面团捏成6个大小相等的小面团，更加形象。
3. 擀面皮：用擀面杖将面团擀成薄皮，可以利用烤箱或面包机来代替手工擀皮，增加工作效率。
4. 抹馅：拍摄时可以利用烤箱或平底锅来代替手工抹馅，增加视觉效果。
5. 蒸煮：在蒸箱中蒸煮包子时，可以利用烤箱或平底锅来代替人工蒸煮，增加视觉效果。 6. 装盘：将蒸好的包子摆盘，可以用相机镜头的自动对焦功能来突出包子美观。

三、注意事项

1.和面时，面粉和温水比例需要合适，和好的面团光滑有弹性。
2. 面团分割时，要平均分配，每个部分大小相等。
3. 擀面皮时，要慢慢来，避免面皮过厚或过薄。
4. 抹馅时，要适量，过多容易造成包子油腻不健康。
5. 蒸煮时，要根据包子的大小决定蒸煮时间，以避免过度蒸煮。 6. 装盘时，要仔细摆盘，使包子看起来美观。