简单居家烘焙方案模板

一、食材与工具

1.食材： - 面粉 100克 - 鸡蛋 2个 - 糖 50克 - 牛奶 150毫升 - 黄油 50克 - 干酵母 5克 - 泡打粉 2克 - 盐 3克
2. 工具： - 碗和搅拌器 - 刮刀 - 烤盘 - 烤箱

二、步骤

1.准备食材和器具 首先，将面粉、糖、黄油和盐放入一个大碗中，用搅拌器将其混合均匀，即面糊。然后，将泡打粉和酵母放入另一个碗中，倒入一些温水并搅拌均匀，让酵母溶解。
2. 发酵 将搅拌好的面糊倒入一个大碗或塑料碗中，盖上保鲜膜，放在温暖的地方进行发酵，一般需要1-2小时，待面糊发至原来的两倍大。
3. 准备烤盘 在烤盘底部垫上一层锡纸，以便清洗。
4. 烘焙 将发酵好的面糊倒入准备好的烤盘中，用刮刀刮平表面，轻轻震动烤盘，让面糊表面光滑。然后，将烤盘放入预热至180℃的烤箱中，烤15-20分钟，期间可翻转一次，以保证两面都熟透。
5. 取出烘焙好的面包 将烤好的面包从烤箱中取出，用刀在烤盘底部划一刀，取出面包，放在凉凉的盘子里，让其冷却5-10分钟。 6. 享用美食 香喷喷的面包就做好了，可以搭配牛奶、果汁或果酱享用，也可以作为早餐或下午茶点。

三、小贴士

1.发酵时间根据环境温度和湿度进行调整，一般需要温暖的地方进行发酵。
2. 面糊表面不能过厚，以免影响烘焙效果。
3. 烤箱温度和时间根据各自烤箱情况而定，建议观察烤箱内面包的烘焙情况，根据实际情况适当调整。
4. 面包烤好後要让其冷却一段时间再享用，以保持口感。